Recepty na hlavní jídla

Obědy a večeře bez masa, které nejsou přílohou k ničemu. Jednohrncová jídla na všední večer, těstoviny, rizota, kari, zapékané pokrmy i česká klasika převedená do rostlinné podoby.

Roli masa přebírají luštěniny, tofu, tempeh, seitan a houby. Každá z těch surovin se chová jinak, a právě v tom je zábava. Tofu nasaje marinádu, tempeh drží tvar a má oříškovou chuť, čočka se rozpadne do husté omáčky. Recepty s tím počítají, takže se netrefujete odhadem.

Vyberte si podle času. Za půl hodiny zvládnete pánvová jídla a těstoviny, na nedělní pečení si vyhraďte víc prostoru. Mezi zdejšími hitovkami najdete i jídla, u kterých nikdo nepozná, že v nich maso chybí.