Veganské kari (RECEPT)

Veganské kari

Středně obtížné
Do 60 minut
Hlavní jídla
Veganský a Vegetariánský

Ingredience

300 g rostlinného masa

1 cibule

1 červená paprika

1 žlutá paprika

100 g mraženého hrášku

250 g drcených rajčat

2.5 lžíce kari koření

1 lžička strouhaného zázvoru

1 lžička prolisovaného česneku

100 ml kokosového mléka

1 chilli paprička

2 lžíce kukuřičné hladké mouky

3 lžíce oleje

1 hrst koriandru

Návod

Na hrubo nakrájenou cibuli orestujte na oleji dozlatova, přidejte česnek, zázvor, nasekanou chilli papričku a ještě chvilku restujte. Přidejte kari koření, promíchejte a zalijte vodou.

Přidejte pokrájené papriky, poduste. Přidejte drcená rajčata a opět krátce povařte.

Vložte rostlinné maso (seitan, Robi, Goody Foody…), rozmrzlý hrášek a prohřejte. Podle potřeby zahustěte kukuřičnou moukou. Nakonec zjemněte kokosovým mlékem a posypte nasekaným čerstvým koriandrem.

Tip: podávejte s rýží basmati.

Omrknout další recepty

Veganské kari

Ingredience

300 g rostlinného masa
1 cibule
1 červená paprika
1 žlutá paprika
100 g mraženého hrášku
250 g drcených rajčat
2.5 lžíce kari koření
1 lžička strouhaného zázvoru
1 lžička prolisovaného česneku
100 ml kokosového mléka
1 chilli paprička
2 lžíce kukuřičné hladké mouky
3 lžíce oleje
1 hrst koriandru

Návod k přípravě

Na hrubo nakrájenou cibuli orestujte na oleji dozlatova, přidejte česnek, zázvor, nasekanou chilli papričku a ještě chvilku restujte. Přidejte kari koření, promíchejte a zalijte vodou.Přidejte pokrájené papriky, poduste. Přidejte drcená rajčata a opět krátce povařte.Vložte rostlinné maso (seitan, Robi, Goody Foody…), rozmrzlý hrášek a prohřejte. Podle potřeby zahustěte kukuřičnou moukou. Nakonec zjemněte kokosovým mlékem a posypte nasekaným čerstvým koriandrem.