Ajurvédská cuketa dušená v ghí s černuchou

Ajurvédská dušená cuketa v ghí patří mezi jednoduché pokrmy inspirované indickou kuchyní. Cuketu osmahneme dozlatova na ghí a dochutíme černuchou, mořskou solí a pepřem. Recept od značky Rapunzel je hotový za patnáct minut a chutná teplý i studený jako antipasti s chlebem nebo těstovinami.

Ingredience

4 středně velké cukety

2 lžíce ghí

1 špetka černuchy (nigella)

1 špetka mořské soli

1 špetka pepře

parmezán na posypání (dle chuti, nepovinné)

Návod

Cukety podélně rozčtvrťte.

Ghí rozehřejte na pánvi a cukety na něm opékejte dozlatova, přitom je průběžně obracejte.

Osolte, opepřete a ochuťte černuchou.

Podávejte teplé nebo studené jako antipasti, s chlebem nebo těstovinami. Dle chuti posypte strouhaným parmezánem.

Recept pochází ze zahraniční kuchařky značky Rapunzel, která nabízí širokou paletu bio ingrediencí pro indickou a ajurvédskou kuchyni. Cuketu můžete vyzkoušet i s dýňovými semínky nebo kari kořením pro pikantnější variantu.

Vyzkoušeli jste tenhle recept?

Dejte mu hvězdičky. Ostatní zelení hrdinové pak snáz vyberou, do čeho se pustit.

Průměr 5,0 z 5 · 1 hodnocení

Suroviny z receptu

Country Life Přepuštěné máslo GHI BIO (220 ml)

Pro opékání a smažení, nepřepaluje se

Standardní cena 8,96 €

4,07 € / 100 ml

Skladem

Sonnentor Pepř černý BIO - mletý (50 g)

V TOP kvalitě

Standardní cena 3,69 €

7,38 € / 100 g

Skladem

Sonnentor Černucha BIO (50 g)

Pro orientální kuchyni či jídla z jednoho hrnce

Standardní cena 3,28 €

6,56 € / 100 g

Skladem

Nejprodávanější

Sůl mořská jemná 1 kg BIO COUNTRY LIFE

Plná minerálů

Standardní cena 1,56 €

0,16 € / 100 g

Nedostupné

Omrknout další recepty

Ajurvédská cuketa dušená v ghí s černuchou

Ingredience

4 středně velké cukety
2 lžíce ghí
1 špetka černuchy (nigella)
1 špetka mořské soli
1 špetka pepře
parmezán na posypání (dle chuti, nepovinné)

Návod k přípravě

Cukety podélně rozčtvrťte.Ghí rozehřejte na pánvi a cukety na něm opékejte dozlatova, přitom je průběžně obracejte.Osolte, opepřete a ochuťte černuchou.Podávejte teplé nebo studené jako antipasti, s chlebem nebo těstovinami. Dle chuti posypte strouhaným parmezánem.