Špagety se zeleným chřestem a rajčaty cherry v mandlové omáčce

Name: Špagety se zeleným chřestem a rajčaty cherry v mandlové omáčce
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 250 g zeleného chřestu; 1 svazek rajčat cherry (asi 25 ks), nebo 30 g sušených rajčat; 4 lžíce extra panenského olivového oleje; 1 balení špaget semola; mořská sůl; 1 velká červená cibule (asi 100 g); 3 lžíce bílého mandlového krému; trocha vody z vaření těstovin; sůl a pepř podle chuti; bazalka nebo lístky máty na ozdobu

4 porceItalská kuchyně

Ulovit suroviny (6)

Zelený chřest, rajčata cherry a mandlová omáčka místo klasické smetany. Jarní zelenina v teplé pastě potěší i ty, kdo běžně těstovinám s omáčkou moc nefandí. Uvařili jsme vegan tutovku, kterou zvládnete za půl hodiny a chutná jako z italské trattorie.

Ingredience

250 g zeleného chřestu

1 svazek rajčat cherry (asi 25 ks), nebo 30 g sušených rajčat

4 lžíce extra panenského olivového oleje

1 balení špaget semola

mořská sůl

1 velká červená cibule (asi 100 g)

3 lžíce bílého mandlového krému

trocha vody z vaření těstovin

sůl a pepř podle chuti

bazalka nebo lístky máty na ozdobu

Návod

Oloupejte spodní třetinu chřestu a nakrájejte na kousky.

Chřest a rajčata cherry dejte na plech, pokapejte olivovým olejem.

Pečte při 180 °C asi 20 minut.

Špagety uvařte podle návodu na obalu.

Cibuli oloupejte, nakrájejte a orestujte na olivovém oleji asi 3 minuty.

Přidejte mandlový krém a vodu z vaření těstovin, promíchejte do hladka.

Podle potřeby přidejte další vodu z vaření těstovin.

Vmíchejte upečený chřest s rajčaty a dochuťte solí a pepřem.

Spojte s uvařenými špagetami a ozdobte bazalkou nebo mátou.

Recept klidně obměňte: chřest vyměňte za brokolici nebo cuketu podle sezóny a mandlovou omáčku zjemněte trochou citronové šťávy. Celou řadu bio surovin značky Rapunzel najdete přímo u nás v e-shopu.

Vyzkoušeli jste tenhle recept?

Dejte mu hvězdičky. Ostatní zelení hrdinové pak snáz vyberou, do čeho se pustit.

Zatím ho nikdo neohodnotil. Buďte první!

Suroviny z receptu

Rapunzel Olej olivový krétský extra panenský BIO (500 ml)

Pro studenou kuchyni a dochucení

Standardní cena 18,82 €

3,76 € / 100 ml

Skladem

Rapunzel Krém mandlový BIO (250 g)

Na lžičku, dochucení i dodání rychlé energie

Standardní cena 7,15 €

2,86 € / 100 g

Skladem

Sonnentor Pepř černý BIO - mletý (50 g)

V TOP kvalitě

Standardní cena 3,70 €

7,40 € / 100 g

Skladem

Girolomoni Těstoviny špagety semolinové 2,1 mm BIO (500 g)

Chuť a vůně pšenice díky pomalému sušení

Standardní cena 2,34 €

0,47 € / 100 g

Nedostupné

Nejprodávanější

Country Life Rajčata sušená BIO (100 g)

Koncentrovaná chuť na dochucení i vaření

Standardní cena 1,82 €

1,82 € / 100 g

Skladem

Nejprodávanější

Sůl mořská jemná 1 kg BIO COUNTRY LIFE

Plná minerálů

Standardní cena 1,56 €

0,16 € / 100 g

Skladem

Omrknout další recepty

Špagety se zeleným chřestem a rajčaty cherry v mandlové omáčce

Ingredience

250 g zeleného chřestu
1 svazek rajčat cherry (asi 25 ks), nebo 30 g sušených rajčat
4 lžíce extra panenského olivového oleje
1 balení špaget semola
mořská sůl
1 velká červená cibule (asi 100 g)
3 lžíce bílého mandlového krému
trocha vody z vaření těstovin
sůl a pepř podle chuti
bazalka nebo lístky máty na ozdobu

Návod k přípravě

Oloupejte spodní třetinu chřestu a nakrájejte na kousky.Chřest a rajčata cherry dejte na plech, pokapejte olivovým olejem.Pečte při 180 °C asi 20 minut.Špagety uvařte podle návodu na obalu.Cibuli oloupejte, nakrájejte a orestujte na olivovém oleji asi 3 minuty.Přidejte mandlový krém a vodu z vaření těstovin, promíchejte do hladka.Podle potřeby přidejte další vodu z vaření těstovin.Vmíchejte upečený chřest s rajčaty a dochuťte solí a pepřem.Spojte s uvařenými špagetami a ozdobte bazalkou nebo mátou.