Quinoa placičky (veganské)

Veganské quinoa placičky jsou křupavou obměnou receptu značky Rapunzel, tentokrát bez sýra. Mléčnou složku tu nahrazuje kombinace kešu másla a lahůdkového droždí, která dodá výraznou oříškovo-sýrovou chuť. Podáváme je jako hlavní jídlo se salátem nebo jako přílohu k zeleninovým miskám.

Ingredience

250 g quinoy (bílé, červené nebo mix)

6 lžic pšeničné mouky

4 lžíce kešu másla

4 lžíce lahůdkového droždí

1 lžička mořské soli

bylinková sůl

pepř

hrst čerstvé petrželky a/nebo dalších bylinek

olej na smažení

Návod

Quinou propláchněte a zalijte trojnásobným množstvím vody, přiveďte k varu.

Odstavte z plotny a nechte 20 minut odpočívat, aby se voda vsákla.

V misce smíchejte kešu máslo s lahůdkovým droždím a lžičkou mořské soli.

Zpracujte s uvařenou quinoou a pšeničnou moukou v hladkou hmotu.

Dochuťte bylinkovou solí, pepřem a čerstvými bylinkami.

Vytvarujte placičky a osmahněte na oleji z obou stran dozlatova.

Kešu máslo klidně nahraďte jiným ořechovým máslem, chuť receptu se ale nejvíce blíží originálu s výrobky Rapunzel. Placičky před smažením nechte chvíli odpočinout, lépe pak drží tvar.

Omrknout další recepty

Quinoa placičky (veganské)

Ingredience

250 g quinoy (bílé, červené nebo mix)
6 lžic pšeničné mouky
4 lžíce kešu másla
4 lžíce lahůdkového droždí
1 lžička mořské soli
bylinková sůl
pepř
hrst čerstvé petrželky a/nebo dalších bylinek
olej na smažení

Návod k přípravě

Quinou propláchněte a zalijte trojnásobným množstvím vody, přiveďte k varu.Odstavte z plotny a nechte 20 minut odpočívat, aby se voda vsákla.V misce smíchejte kešu máslo s lahůdkovým droždím a lžičkou mořské soli.Zpracujte s uvařenou quinoou a pšeničnou moukou v hladkou hmotu.Dochuťte bylinkovou solí, pepřem a čerstvými bylinkami.Vytvarujte placičky a osmahněte na oleji z obou stran dozlatova.