Bulgur se sušenými meruňkami

Bulgur, sušené meruňky a plátky mandlí. Tahle kombinace slané a sladké chuti se hodí jako rychlá příloha i lehký hlavní chod. Uvařili jsme recept od značky Rapunzel, který zvládnete i po náročném dni za pouhých třicet minut.

Ingredience

1 cibule

4 lžičky panenského sezamového oleje

200 g bulguru

0,5 l zeleninového vývaru

150 g sušených meruněk

50 g plátků mandlí

mořská sůl

2 lžíce nasekané petržele

čerstvě mletý pepř

čerstvě strouhaný zázvor nebo zázvorový prášek

0,5 lžičky mleté kurkumy

Návod

Cibuli oloupejte, nakrájejte na kostičky a orestujte na sezamovém oleji.

Přidejte bulgur, krátce orestujte a zalijte zeleninovým vývarem.

Vařte pod pokličkou na mírném ohni asi 5 minut.

Meruňky nakrájejte na proužky a vmíchejte do bulguru spolu s plátky mandlí.

Nechte dalších 5 minut louhovat pod pokličkou.

Dochuťte petrželkou, solí, pepřem, zázvorem a kurkumou.

Podle rady výrobce podávejte bulgur s dušenou zeleninou dle vlastní chuti, skvěle doplní i pečené kořenové zeleniny. Suroviny do receptu najdete v naší poličce Rapunzel.

Omrknout další recepty

Bulgur se sušenými meruňkami

Ingredience

1 cibule
4 lžičky panenského sezamového oleje
200 g bulguru
0,5 l zeleninového vývaru
150 g sušených meruněk
50 g plátků mandlí
mořská sůl
2 lžíce nasekané petržele
čerstvě mletý pepř
čerstvě strouhaný zázvor nebo zázvorový prášek
0,5 lžičky mleté kurkumy

Návod k přípravě

Cibuli oloupejte, nakrájejte na kostičky a orestujte na sezamovém oleji.Přidejte bulgur, krátce orestujte a zalijte zeleninovým vývarem.Vařte pod pokličkou na mírném ohni asi 5 minut.Meruňky nakrájejte na proužky a vmíchejte do bulguru spolu s plátky mandlí.Nechte dalších 5 minut louhovat pod pokličkou.Dochuťte petrželkou, solí, pepřem, zázvorem a kurkumou.

Tip

Podle rady výrobce podávejte bulgur s dušenou zeleninou dle vlastní chuti, skvěle doplní i pečené kořenové zeleniny. Suroviny do receptu najdete v naší poličce Rapunzel.

Vyberte zemi a měnu

Nelétáme ještě do celého světa jako čínské cvičky, ale doručujeme do Čech a na Slovensko.