Fazolové kari s hlívou a špenátem (RECEPT)

Fazolové kari s hlívou a špenátem

Nejen pro milovníky exotiky je tento skvělý recept. Pokud použijete sterilované fazole, máte pokrm na stole razdva. Nejlepší je s rýží, jako příloha se hodí i pečivo nebo placky.

Středně obtížné
Do 60 minut
Hlavní jídla
Veganský a Bezlepkový

Ingredience

150 g fazolí červená ledvina

2 cibule

3 lžíce olivového oleje

200 g hlívy ústřičné

1 konzerva sekaných rajčat

300 g mraženého špenátu

2 plechovky kokosového mléka

2 kari pasty thajské zelené kari

60 g jemného arašídového krému

1 lžička třtinového cukru

1 lžička soli

Návod

Den předem dejte namáčet fazole a poté je uvařte v nové osolené vodě doměkka.

Na olivovém oleji osmahněte na kosičky nakrájenou cibuli, poté přidejte na kousky nakrájenou hlívu a za občasného míchání 5 minut restujte.

K cibulce a houbám přidejte kari pastu a promíchejte.

Přidejte sekaná rajčata, mražený špenát, uvařené fazole, kokosové mléko, arašídové máslo, cukr, sůl a 10–15 minut vařte.

Podávejte například s basmati rýží a ozdobené koriandrem.

Pro rychlou variantu použijte 2 plechovky sterilovaných fazolí červená ledvina.

Omrknout další recepty

Fazolové kari s hlívou a špenátem

Ingredience

150 g fazolí červená ledvina
2 cibule
3 lžíce olivového oleje
200 g hlívy ústřičné
1 konzerva sekaných rajčat
300 g mraženého špenátu
2 plechovky kokosového mléka
2 kari pasty thajské zelené kari
60 g jemného arašídového krému
1 lžička třtinového cukru
1 lžička soli

Návod k přípravě

Den předem dejte namáčet fazole a poté je uvařte v nové osolené vodě doměkka.Na olivovém oleji osmahněte na kosičky nakrájenou cibuli, poté přidejte na kousky nakrájenou hlívu a za občasného míchání 5 minut restujte.K cibulce a houbám přidejte kari pastu a promíchejte.Přidejte sekaná rajčata, mražený špenát, uvařené fazole, kokosové mléko, arašídové máslo, cukr, sůl a 10–15 minut vařte.Podávejte například s basmati rýží a ozdobené koriandrem.