Tofu frittata

Zapečená frittata z tofu, brambor a letní zeleniny s kurkumou a lahůdkovým droždím. Vydatné bezvaječné jídlo do každé denní doby, výborné teplé i studené.

Ingredience

4 střední brambory
1 velká červená cibule
1 menší cuketa
12 cherry rajčátek
6 lžic olivového oleje
1/2 (125 g) uzeného tofu
250 ml sójové smetany
3 lžíce Hrašky na zahušťování
1 lžíce kurkumy
1 lžíce lahůdkového droždí
1 lžička mořské soli

Návod

Brambory oloupejte, nakrájejte na plátky a uvařte v osolené vodě do měkka. Nové malé brambůrky můžete jen umýt a překrojit.
Na kolečka nakrájenou cibuli osmahněte na oleji, přidejte na plátky nakrájenou cuketu, osmahněte, přidejte rajčata a za občasného míchání opékejte asi 5 minut, až zelenina změkne.
Tofu nastrouhejte, přidejte smetanu, kurkumu, droždí, Hrašku a sůl, umixujte do hladkého krému.
Do zapékací misky přemístěte osmahnutou zeleninu, uvařené brambory, zalijte tofu krémem a dejte zapéct na 25 minut při 175 °C. Podávejte s čerstvou zeleninou nebo salátem.

Vyzkoušeli jste tenhle recept?

Dejte mu hvězdičky. Ostatní zelení hrdinové pak snáz vyberou, do čeho se pustit.

Zatím ho nikdo neohodnotil. Buďte první!

Tofu frittata

Tofu frittata

Ingredience

  • 4 střední brambory
  • 1 velká červená cibule
  • 1 menší cuketa
  • 12 cherry rajčátek
  • 6 lžic olivového oleje
  • 1/2 (125 g) uzeného tofu
  • 250 ml sójové smetany
  • 3 lžíce Hrašky na zahušťování
  • 1 lžíce kurkumy
  • 1 lžíce lahůdkového droždí
  • 1 lžička mořské soli

Návod k přípravě

Brambory oloupejte, nakrájejte na plátky a uvařte v osolené vodě do měkka. Nové malé brambůrky můžete jen umýt a překrojit.Na kolečka nakrájenou cibuli osmahněte na oleji, přidejte na plátky nakrájenou cuketu, osmahněte, přidejte rajčata a za občasného míchání opékejte asi 5 minut, až zelenina změkne.Tofu nastrouhejte, přidejte smetanu, kurkumu, droždí, Hrašku a sůl, umixujte do hladkého krému.Do zapékací misky přemístěte osmahnutou zeleninu, uvařené brambory, zalijte tofu krémem a dejte zapéct na 25 minut při 175 °C. Podávejte s čerstvou zeleninou nebo salátem.

Můj proklepnutý košík (0)

Zatím se v košíku nic nenachází.

Vyberte zemi a měnu

Nelétáme ještě do celého světa jako čínské cvičky, ale doručujeme do Čech a na Slovensko.

Pokračovat
Už jen krůček k eko srdcovkám

Pro ukládání a zobrazení oblíbených zelenáčů se prosím přihlaste nebo registrujte.