Značky
Zľavy
Novinky
Doprava zadarmo
Bestsellery
Veľkoobchod
Kontakt
Pro zkušené
Vegetariánské pastitsio
Ingredience
2 lžíce biomásla
3 lžíce hladké mouky
1 lžíce lahůdkového droždí
600 ml biomléka
3 lžíce olivového oleje
1 ks cibule
4 stroužky česneku
1 ks cukety
1 ks lilku
0.5 lžičky mleté skořice
1 ks hřebíčku
5 kuliček nového koření
1 bobkový list
2 lžičky oregana
500 ml pasírovaných rajčat
100 g červené čočky půlené loupané
500 ml vody
1 kostka zeleninového bujonu
300 g těstovin penne
2 ks biovejce
Návod
V rendlíku přidejte mouku k rozehřátému máslu a krátce orestujte na světlou jíšku.
Postupně přilévejte mléko a rozšlehejte. Osolte, přidejte lahůdkové droždí a povařte asi 10 až 15 minut do zhoustnutí. Vmíchejte nastrouhaný muškátový oříšek.
V kastrolu nechte na oleji zesklovatět pokrájenou cibuli. Přidejte pokrájený česnek a nechte 7 minut osmahnout.
Přidejte nakrájenou cuketu, lilek a dobře osolte. Vložte všechno koření, promíchejte a chvíli restujte.
Přidejte pasírovaná rajčata, vodu, zeleninový bujon a červenou čočku. Promíchejte a duste do změknutí čočky asi 20 minut. Poté vyndejte nové koření a bobkový list.
Těstoviny uvařte v osolené vodě, dobu varu zkraťte o 2 – 3 minuty oproti doporučení na obalu.
Těstoviny propláchněte v cedníku studenou vodou a nechte okapat. Poté v míse promíchejte s rozšlehanými vejci a kořením.
Do olejem vymazaného pekáče naskládejte těstoviny, na ně zeleninový základ, a nakonec vrstvu bešamelu. Pečte asi 40 minut v troubě předem vyhřáté na 180°C.
