Zeleninové kuličky deluxe

Tofu, cuketa a hrst voňavého koření, to je základ překvapivě chutných veganských kuliček. Skvělá volba pro dny, kdy chcete sytý oběd bez masa, ale s pořádnou chutí. Podle receptu značky Rapunzel jsme usmažili zeleninové kuličky deluxe, které naservírujete teplé, dozlatova osmažené, s kečupem po ruce.

Ingredience

200 g přírodního tofu

1 cibule

150 g cukety

3 lžíce rajčatové pasty Rapunzel

mořská sůl Rapunzel Atlantic

pepř, sladká paprika, muškátový oříšek

oregano, tymián

50 g pražené žitavice (nafouknutá celozrnná quinoa) Rapunzel

30 g kukuřičného škrobu

extra panenský olivový olej Rapunzel na smažení

kečup Tiger Rapunzel na podávání

Návod

Tofu, cibuli, cuketu a rajčatovou pastu nasekejte v mixéru na jemné kousky.

Přidejte koření (sůl, pepř, papriku, muškátový oříšek, oregano, tymián), praženou žitavici a škrob a vše propojte.

Z hmoty vytvarujte 20-25 kuliček.

Kuličky smažte na rozehřátém oleji na středním plameni dozlatova.

Podávejte horké s kečupem.

Kuličky můžete připravit i v troubě, stačí je zapéct 20 minut na 200 °C, budou o něco sušší, ale bez přebytečného oleje. Recept vznikl ve spolupráci se značkou Rapunzel, jejíž rajčatová pasta, olivový olej a kečup dodají kuličkám pravou chuť.

Omrknout další recepty

Zeleninové kuličky deluxe

Ingredience

200 g přírodního tofu
1 cibule
150 g cukety
3 lžíce rajčatové pasty Rapunzel
mořská sůl Rapunzel Atlantic
pepř, sladká paprika, muškátový oříšek
oregano, tymián
50 g pražené žitavice (nafouknutá celozrnná quinoa) Rapunzel
30 g kukuřičného škrobu
extra panenský olivový olej Rapunzel na smažení
kečup Tiger Rapunzel na podávání

Návod k přípravě

Tofu, cibuli, cuketu a rajčatovou pastu nasekejte v mixéru na jemné kousky.Přidejte koření (sůl, pepř, papriku, muškátový oříšek, oregano, tymián), praženou žitavici a škrob a vše propojte.Z hmoty vytvarujte 20-25 kuliček.Kuličky smažte na rozehřátém oleji na středním plameni dozlatova.Podávejte horké s kečupem.