Vegetariánské chilli s pohankou - videorecept

Vegetariánské chilli s pohankou je vydatné jídlo plné fazolí, zeleniny a výrazného koření. Pohanka mu dodává příjemnou strukturu a spolu s luštěninami se postará o dostatečnou sytost. Pikantní chuť skvěle vyváží krémové avokádo a zakysaná smetana, zatímco vychlazené chilli můžete podávat také jako dip k nachos.

Ingredience

50 g pohankových krup

4 lžíce olivového oleje

1 ks cibule

2 stroužky česneku

1 ks mrkev

1/2 červené papriky

1 ks plechovka fazolí nebo 240 g čerstvých

700 ml pasírovaných rajčat

30 g sušených rajčat

1 lžička římského kmínu

1 lžička mletého chilli

1 avokádo

1 hrst čerstvého koriandru

200 ml bio zakysané smetany

sůl

Návod

Pohanku propláchněte a nechte okapat. Na olivovém oleji do změknutí orestujte na kostičky nakrájenou cibuli, česnek, mrkev, papriku a osolte.

Přidejte sterilované fazole i s nálevem, pasírovaná rajčata, pohanku, nakrájená sušená rajčata, římský kmín a chilli. Duste do změknutí asi 30 minut.

Servírujte s nakrájeným avokádem, koriandrem a zakysanou smetanou. Jako příloha se hodí nachos, případně rýže.

Vyzkoušeli jste tenhle recept?

Dejte mu hvězdičky. Ostatní zelení hrdinové pak snáz vyberou, do čeho se pustit.

Zatím ho nikdo neohodnotil. Buďte první!

Omrknout další recepty

Vegetariánské chilli s pohankou - videorecept

Ingredience

50 g pohankových krup
4 lžíce olivového oleje
1 ks cibule
2 stroužky česneku
1 ks mrkev
1/2 červené papriky
1 ks plechovka fazolí nebo 240 g čerstvých
700 ml pasírovaných rajčat
30 g sušených rajčat
1 lžička římského kmínu
1 lžička mletého chilli
1 avokádo
1 hrst čerstvého koriandru
200 ml bio zakysané smetany
sůl

Návod k přípravě

Pohanku propláchněte a nechte okapat. Na olivovém oleji do změknutí orestujte na kostičky nakrájenou cibuli, česnek, mrkev, papriku a osolte.Přidejte sterilované fazole i s nálevem, pasírovaná rajčata, pohanku, nakrájená sušená rajčata, římský kmín a chilli. Duste do změknutí asi 30 minut.Servírujte s nakrájeným avokádem, koriandrem a zakysanou smetanou. Jako příloha se hodí nachos, případně rýže.

Vyberte zemi a měnu

Nelétáme ještě do celého světa jako čínské cvičky, ale doručujeme do Čech a na Slovensko.