Jarní quinoa bowl – videorecept (RECEPT)

Jarní quinoa bowl – videorecept

Miska plná živin a jara. Princip zachovejte, ingredience můžete různě měnit dle sezony, máte nevyčerpatelnou inspiraci. Pokud zrovna nemáte chřest a lusky hrášku, nezoufejte a použijte třeba zelené fazolky.

Snadné
Do 30 minut
Saláty, Hlavní jídla a Videorecepty
Veganský a Bezlepkový

Ingredience

250 g quinoy

100 g hrášku (může být mražený)

100 g hráškových lusků

1 svazek chřestu

1 svazek ředkviček

2 hrsti aromatických zelených listů (řeřicha, rukola, bylinky)

7 lžic olivového oleje

1 lžička soli

400 g hrášku (může být i mražený) – na pyré

1 lžička javorového sirupu – na pyré

Návod

Quinou uvařte dle návodu na obale, nakypřete vidličkou.

Hrášek na pyré dejte do rendlíku, zalijte vodou, osolte a přiveďte k varu. Krátce povařte do změknutí, přebytečnou vodu slijte a nechte stranou.

Hrášek, mátu, olivový olej, sirup, sůl a pepř a rozmixujte na hladké pyré. Konzistenci případně upravte tekutinou z vařeného hrášku.

Chřest oloupejte, okrájejte konce a nakrájejte na 3cm kousky. Zeleninu očistěte, zelené listy properte a osušte. Ředkvičky nakrájejte na plátky.

Na dno velké pánve dejte lžíci vody a olivový olej, přiveďte k varu. Vmíchejte hrášek, lusky a chřest. Krátce a prudce povařte. Osolte a opepřete a promíchejte s quinoou.

Na dno misek rozdělte vrstvu pyré. Přidejte quinou se zeleninou. Ozdobte listy a ředkvičkami a zastříkněte trochou citronové šťávy pro osvěžení.

Omrknout další recepty

Jarní quinoa bowl – videorecept

Ingredience

250 g quinoy
100 g hrášku (může být mražený)
100 g hráškových lusků
1 svazek chřestu
1 svazek ředkviček
2 hrsti aromatických zelených listů (řeřicha, rukola, bylinky)
7 lžic olivového oleje
1 lžička soli
400 g hrášku (může být i mražený) – na pyré
1 lžička javorového sirupu – na pyré

Návod k přípravě

Quinou uvařte dle návodu na obale, nakypřete vidličkou.Hrášek na pyré dejte do rendlíku, zalijte vodou, osolte a přiveďte k varu. Krátce povařte do změknutí, přebytečnou vodu slijte a nechte stranou.Hrášek, mátu, olivový olej, sirup, sůl a pepř a rozmixujte na hladké pyré. Konzistenci případně upravte tekutinou z vařeného hrášku.Chřest oloupejte, okrájejte konce a nakrájejte na 3cm kousky. Zeleninu očistěte, zelené listy properte a osušte. Ředkvičky nakrájejte na plátky.Na dno velké pánve dejte lžíci vody a olivový olej, přiveďte k varu. Vmíchejte hrášek, lusky a chřest. Krátce a prudce povařte. Osolte a opepřete a promíchejte s quinoou.Na dno misek rozdělte vrstvu pyré. Přidejte quinou se zeleninou. Ozdobte listy a ředkvičkami a zastříkněte trochou citronové šťávy pro osvěžení.

Vyberte zemi a měnu

Nelétáme ještě do celého světa jako čínské cvičky, ale doručujeme do Čech a na Slovensko.