Plněné zelné závitky zapečené s kysaným zelím

Zelné listy plněné karbanátkovou směsí s rýží, zapečené mezi dvěma vrstvami kysaného zelí. Poctivé jídlo jako od babičky, jen v čistě rostlinném vydání. Vegan tutovka z Econea kuchyně podle receptu čtenářky Miroslavy.

Středně obtížné
Více než 60 minut
Hlavní jídla
Veganský

Ingredience

1 malá hlávka zelí

200 g směsi na slunečnicové karbanátky Country Life

100 g rýže

100 g rajského protlaku

1 sáček kysaného zelí

4 lžíce slunečnicového oleje

2 lžíce octa

2 lžičky soli

Návod

Oloupejte 12 pokud možno neporušených listů zelí. Spařte ve vroucí vodě s octem a nechte vychladnout. Silné konce a žebra seřízněte.

Směs na karbanátky připravte podle návodu. Vody dejte víc, aby byla směs řidší, nechte odstát. Uvařte rýži v osolené vodě do poloměkka a přimíchejte ji do směsi.

Na každý list dejte 2–3 lžíce směsi a pečlivě zabalte.

Do pekáčku vytřeného olejem dejte polovinu kysaného zelí, naskládejte závitky a posypte druhou polovinou kysaného zelí.

Protlak rozmíchejte ve vodě, osolte a závitky zalijte, aby byly téměř ponořené. Pečte přikryté 45 minut při 180 °C. Servírujte s žitným chlebem.

Servírujte s žitným chlebem.

Omrknout další recepty

Plněné zelné závitky zapečené s kysaným zelím

Ingredience

1 malá hlávka zelí
200 g směsi na slunečnicové karbanátky Country Life
100 g rýže
100 g rajského protlaku
1 sáček kysaného zelí
4 lžíce slunečnicového oleje
2 lžíce octa
2 lžičky soli

Návod k přípravě

Oloupejte 12 pokud možno neporušených listů zelí. Spařte ve vroucí vodě s octem a nechte vychladnout. Silné konce a žebra seřízněte.Směs na karbanátky připravte podle návodu. Vody dejte víc, aby byla směs řidší, nechte odstát. Uvařte rýži v osolené vodě do poloměkka a přimíchejte ji do směsi.Na každý list dejte 2–3 lžíce směsi a pečlivě zabalte.Do pekáčku vytřeného olejem dejte polovinu kysaného zelí, naskládejte závitky a posypte druhou polovinou kysaného zelí.Protlak rozmíchejte ve vodě, osolte a závitky zalijte, aby byly téměř ponořené. Pečte přikryté 45 minut při 180 °C. Servírujte s žitným chlebem.