Placičky s červenou čočkou a červenou rýží

Vydatné placičky z červené čočky a červené rýže s mrkví, květákem a vlašskými ořechy, ochucené tymiánem a chilli. Podávejte s bramborami a oblíbenou omáčkou.

Ingredience

150 g červené čočky

150 g červené rýže

1 větší mrkev

1/2 květáku

100 g vlašských ořechů

3 lžíce ghí

1 biovejce

1 lžička mořské soli

1 lžička tymiánu

čerstvě mletý pepř

1 chilli paprička

slunečnicový olej na smažení

Návod

Polovinu uvařené rýže a všechnu čočku vložte do mixéru, přidejte syrové vejce a rozmixujte.

V hluboké pánvi rozehřejte přepuštěné máslo ghí a vložte mrkev a květák nastrouhané na jemném struhadle. Přidejte pokrájené vlašské ořechy, tymián, pepř, drcenou chilli papričku, osolte a za častého míchání duste doměkka, tedy asi 5–8 minut.

Zeleninu dobře promíchejte s uvařenou rýží a rozmixovaným pyré připraveným v bodě 2. Namočenýma rukama tvarujte placičky, které můžete smažit na oleji nebo péci v troubě na vymazaném plechu.

Podávejte s novými bramborami a jednou z omáček.

Omrknout další recepty

Placičky s červenou čočkou a červenou rýží

Ingredience

150 g červené čočky
150 g červené rýže
1 větší mrkev
1/2 květáku
100 g vlašských ořechů
3 lžíce ghí
1 biovejce
1 lžička mořské soli
1 lžička tymiánu
čerstvě mletý pepř
1 chilli paprička
slunečnicový olej na smažení

Návod k přípravě

Červenou čočku a rýži propláchněte v cedníku, každou zvlášť vložte do hrnce a každou zalijte 360 ml horké vody. Osolte a vařte, dokud se všechna voda neodpaří (rýži asi 40 minut, čočku asi 15–20 minut). Uvařenou čočku pro jistotu ještě přeceďte, aby v ní nezbyla žádná voda.Polovinu uvařené rýže a všechnu čočku vložte do mixéru, přidejte syrové vejce a rozmixujte.V hluboké pánvi rozehřejte přepuštěné máslo ghí a vložte mrkev a květák nastrouhané na jemném struhadle. Přidejte pokrájené vlašské ořechy, tymián, pepř, drcenou chilli papričku, osolte a za častého míchání duste doměkka, tedy asi 5–8 minut.Zeleninu dobře promíchejte s uvařenou rýží a rozmixovaným pyré připraveným v bodě 2. Namočenýma rukama tvarujte placičky, které můžete smažit na oleji nebo péci v troubě na vymazaném plechu.Podávejte s novými bramborami a jednou z omáček.

Vyberte zemi a měnu

Nelétáme ještě do celého světa jako čínské cvičky, ale doručujeme do Čech a na Slovensko.