Plněná pečená dýně

Dýňová sezóna je v plném proudu a vy už nevíte, co s tou oranžovou nadílkou v kuchyni podniknout? Polévka je sice fajn stálice, ale někdy to chce prostě něco víc... něco, co na stole vypadá jako z vyhlášené restaurace, ale přitom je to neuvěřitelně snadné. Tato plněná pečená dýně je přesně ta vymazlenost, která zahřeje u srdce i ty největší podzimní zmrzlíky a dodá vašemu stolování nefalšovanou grácii.

Ingredience

2 menší dýně hokkaido

500 ml zeleninového vývaru

175 g jáhel

250 g žampionů

1 cibule

4 stroužky česneku

2 hrsti listové petržele

5 lžic řepkového oleje

mořská sůl

Návod

Dýně rozdělte na poloviny a vydlabejte střed. Potřete olejem, osolte a dejte péct do trouby rozehřáté na 200 °C. Pečte asi 25 minut.

Jáhly spařte vroucí vodou. Zalijte vývarem, osolte a vařte doměkka. Nechte dojít pod pokličkou.

Na pánvi rozehřejte zbylý olej. Žampiony zprudka orestujte, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli s česnekem, osolte a na mírnějším plameni pomalu restujte dozlatova.

Do pánve přidejte jáhly a nasekanou petržel. Promíchejte a naplňte upečenou dýni.

Omrknout další recepty

Plněná pečená dýně

Ingredience

2 menší dýně hokkaido
500 ml zeleninového vývaru
175 g jáhel
250 g žampionů
1 cibule
4 stroužky česneku
2 hrsti listové petržele
5 lžic řepkového oleje
mořská sůl

Návod k přípravě

Dýně rozdělte na poloviny a vydlabejte střed. Potřete olejem, osolte a dejte péct do trouby rozehřáté na 200 °C. Pečte asi 25 minut.Jáhly spařte vroucí vodou. Zalijte vývarem, osolte a vařte doměkka. Nechte dojít pod pokličkou.Na pánvi rozehřejte zbylý olej. Žampiony zprudka orestujte, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli s česnekem, osolte a na mírnějším plameni pomalu restujte dozlatova.Do pánve přidejte jáhly a nasekanou petržel. Promíchejte a naplňte upečenou dýni.

Vyberte zemi a měnu

Nelétáme ještě do celého světa jako čínské cvičky, ale doručujeme do Čech a na Slovensko.