Kari s arašídovým máslem

Kari je vděčné jídlo z jednoho hrnce, do kterého se dá použít mnoho různých surovin. My jsme vsadili na lilek a mrkev spolu s kompotovanou broskví. Vůni a chuť pak hezky dotvoří arašídové máslo. Pro vyšší podíl bílkovin můžete do kari přidat také vařenou nebo sterilovanou cizrnu.

Ingredience

½ lilku

4 lžíce olivového oleje

2 ks mrkve

1 ks cibule

4 stroužky česneku

2 lžíce kari pasty tandoori

2 lžíce rajčatového protlaku

2 lžíce arašídového másla

1 lžíce sójové omáčky

200 ml kokosové smetany

250 ml vody

1 kostka biobujonu na vývar

2 hlávky pak choi

4 ks kompotované broskve (okapané, bez slupky)

sůl

Návod

Vmíchejte kari pastu, protlak, arašídové máslo, shoyu a zalijte kokosovou smetanou a vývarem. Poduste do změknutí mrkve.

Na konci vmíchejte dílky broskve a nasekaný pak choi, který nechte zavadnout.

Servírujte s rýží nebo s kuskusem.

Omrknout další recepty

Kari s arašídovým máslem

Ingredience

½ lilku
4 lžíce olivového oleje
2 ks mrkve
1 ks cibule
4 stroužky česneku
2 lžíce kari pasty tandoori
2 lžíce rajčatového protlaku
2 lžíce arašídového másla
1 lžíce sójové omáčky
200 ml kokosové smetany
250 ml vody
1 kostka biobujonu na vývar
2 hlávky pak choi
4 ks kompotované broskve (okapané, bez slupky)
sůl

Návod k přípravě

Na polovině rozehřátého oleje opečte dozlatova lilek nakrájený na kostky. Přidejte zbylý olej a mrkev nakrájenou na větší kousky, kterou také orestujte. Přidejte nadrobno pokrájenou cibuli a česnek, osolte a nechte zesklovatět.Vmíchejte kari pastu, protlak, arašídové máslo, shoyu a zalijte kokosovou smetanou a vývarem. Poduste do změknutí mrkve.Na konci vmíchejte dílky broskve a nasekaný pak choi, který nechte zavadnout.Servírujte s rýží nebo s kuskusem.

Vyberte zemi a měnu

Nelétáme ještě do celého světa jako čínské cvičky, ale doručujeme do Čech a na Slovensko.