Řecká pečená zelenina Briam

Brambory, lilek a cuketa propečené doměkka s bylinkovou solí, rozmarýnem a tymiánem v jednom plechu. Řecká klasika Briam dokazuje, že pořádná zeleninová vychytávka nemusí být pracná ani nudná. Upekli jsme recept inspirovaný značkou Rapunzel a doladili ho datlovým sladidlem i mandlovým máslem.

Ingredience

Zelenina:

4 brambory

1 mrkev

2 stonky řapíkatého celeru

1 velký lilek

1 cuketa

1 paprika

1 cibule

1 stroužek česneku

400 ml nealkoholického červeného vína

5 lžic olivového oleje Rapunzel extra panenský

Koření:

bylinková mořská sůl

muškátový květ

2 lžičky datlového sirupu Rapunzel

pepř

rozmarýn

tymián

Na dozdobení:

bílé mandlové máslo Rapunzel

Návod

Troubu předehřejte na 220 °C.

Brambory omyjte, oloupejte a nakrájejte na kostky.

Ostatní zeleninu omyjte a nakrájejte na kostky velikosti vlašského ořechu.

Zeleninu i brambory smíchejte s kořením, olivovým olejem a datlovým sirupem.

Přendejte do zapékací mísy, zalijte červeným vínem a přikryjte fólií nebo poklicí.

Pečte 40 minut při 220 °C, dokud zelenina nezměkne.

Před podáváním pokapejte trochou bílého mandlového másla.

Recept můžete obměnit přidáním fenyklu nebo lilku navíc, podle chuti a toho, co zrovna máte doma. Olivový olej, datlový sirup i mandlovou pastu najdete v regálu Rapunzel.

Vyzkoušeli jste tenhle recept?

Dejte mu hvězdičky. Ostatní zelení hrdinové pak snáz vyberou, do čeho se pustit.

Zatím ho nikdo neohodnotil. Buďte první!

Omrknout další recepty

Řecká pečená zelenina Briam

Ingredience

Zelenina:
4 brambory
1 mrkev
2 stonky řapíkatého celeru
1 velký lilek
1 cuketa
1 paprika
1 cibule
1 stroužek česneku
400 ml nealkoholického červeného vína
5 lžic olivového oleje Rapunzel extra panenský
Koření:
bylinková mořská sůl
muškátový květ
2 lžičky datlového sirupu Rapunzel
pepř
rozmarýn
tymián
Na dozdobení:
bílé mandlové máslo Rapunzel

Návod k přípravě

Troubu předehřejte na 220 °C.Brambory omyjte, oloupejte a nakrájejte na kostky.Ostatní zeleninu omyjte a nakrájejte na kostky velikosti vlašského ořechu.Zeleninu i brambory smíchejte s kořením, olivovým olejem a datlovým sirupem.Přendejte do zapékací mísy, zalijte červeným vínem a přikryjte fólií nebo poklicí.Pečte 40 minut při 220 °C, dokud zelenina nezměkne.Před podáváním pokapejte trochou bílého mandlového másla.

Tip

Recept můžete obměnit přidáním fenyklu nebo lilku navíc, podle chuti a toho, co zrovna máte doma. Olivový olej, datlový sirup i mandlovou pastu najdete v regálu Rapunzel.

Vyberte zemi a měnu

Nelétáme ještě do celého světa jako čínské cvičky, ale doručujeme do Čech a na Slovensko.