Řecká pečená zelenina Briam

Brambory, lilek a cuketa propečené doměkka s bylinkovou solí, rozmarýnem a tymiánem v jednom plechu. Řecká klasika Briam dokazuje, že pořádná zeleninová vychytávka nemusí být pracná ani nudná. Upekli jsme recept inspirovaný značkou Rapunzel a doladili ho datlovým sladidlem i mandlovým máslem.

Ingredience

Zelenina:

4 brambory

1 mrkev

2 stonky řapíkatého celeru

1 velký lilek

1 cuketa

1 paprika

1 cibule

1 stroužek česneku

400 ml nealkoholického červeného vína

5 lžic olivového oleje Rapunzel extra panenský

Koření:

bylinková mořská sůl

muškátový květ

2 lžičky datlového sirupu Rapunzel

pepř

rozmarýn

tymián

Na dozdobení:

bílé mandlové máslo Rapunzel

Návod

Troubu předehřejte na 220 °C.

Brambory omyjte, oloupejte a nakrájejte na kostky.

Ostatní zeleninu omyjte a nakrájejte na kostky velikosti vlašského ořechu.

Zeleninu i brambory smíchejte s kořením, olivovým olejem a datlovým sirupem.

Přendejte do zapékací mísy, zalijte červeným vínem a přikryjte fólií nebo poklicí.

Pečte 40 minut při 220 °C, dokud zelenina nezměkne.

Před podáváním pokapejte trochou bílého mandlového másla.

Recept můžete obměnit přidáním fenyklu nebo lilku navíc, podle chuti a toho, co zrovna máte doma. Olivový olej, datlový sirup i mandlovou pastu najdete v regálu Rapunzel.

Omrknout další recepty

Řecká pečená zelenina Briam

Ingredience

Zelenina:
4 brambory
1 mrkev
2 stonky řapíkatého celeru
1 velký lilek
1 cuketa
1 paprika
1 cibule
1 stroužek česneku
400 ml nealkoholického červeného vína
5 lžic olivového oleje Rapunzel extra panenský
Koření:
bylinková mořská sůl
muškátový květ
2 lžičky datlového sirupu Rapunzel
pepř
rozmarýn
tymián
Na dozdobení:
bílé mandlové máslo Rapunzel

Návod k přípravě

Troubu předehřejte na 220 °C.Brambory omyjte, oloupejte a nakrájejte na kostky.Ostatní zeleninu omyjte a nakrájejte na kostky velikosti vlašského ořechu.Zeleninu i brambory smíchejte s kořením, olivovým olejem a datlovým sirupem.Přendejte do zapékací mísy, zalijte červeným vínem a přikryjte fólií nebo poklicí.Pečte 40 minut při 220 °C, dokud zelenina nezměkne.Před podáváním pokapejte trochou bílého mandlového másla.

Tip

Recept můžete obměnit přidáním fenyklu nebo lilku navíc, podle chuti a toho, co zrovna máte doma. Olivový olej, datlový sirup i mandlovou pastu najdete v regálu Rapunzel.

Vyberte zemi a měnu

Nelétáme ještě do celého světa jako čínské cvičky, ale doručujeme do Čech a na Slovensko.