Dušená čočka s dýní a uzeným tofu

Name: Dušená čočka s dýní a uzeným tofu
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1/2 dýně hokaido; 250 g uzeného tofu; 200 g červené čočky; 100 g cibule; snítka čerstvého tymiánu; 2 stroužky česneku; 1–2 lžíce bujonu Würzl; čerstvá kudrnka; olej

4 porce

Ulovit suroviny (4)

Červená čočka, pečená hokaido a kostičky uzeného tofu. Podzimní dobrota z jednoho pekáče, která zasytí jako guláš a voní po tymiánu. Vegan tutovka z Econea kuchyně, hotová za půl hodiny: stačí přidat pečivo nebo brambory.

Ingredience

1/2 dýně hokaido

250 g uzeného tofu

200 g červené čočky

100 g cibule

snítka čerstvého tymiánu

2 stroužky česneku

1–2 lžíce bujonu Würzl

čerstvá kudrnka

olej

Návod

Dýni není třeba loupat. Omyjte, vydlabejte semínka a dýni nakrájejte na kostky. Smíchejte s olejem a pečte 15 minut v troubě rozehřáté na 170 stupňů.

Cibuli osmahněte na oleji do růžova. Přidejte čočku, zalijte dvojnásobným množstvím vody, přidejte nasekaný tymián, Würzl a duste do změknutí čočky. Můžete zahustit dle potřeby.

Ke konci přidejte na kostky nakrájené tofu, pečenou dýni, dochuťte česnekem a solí, krátce prohřejte. Na talíři pokrm posypte čerstvou kudrnkou.

Podávejte s pečivem nebo bramborem. Hotovou čočku ozvláštní posyp z nasucho opražených dýňových semínek.

Vyzkoušeli jste tenhle recept?

Dejte mu hvězdičky. Ostatní zelení hrdinové pak snáz vyberou, do čeho se pustit.

Zatím ho nikdo neohodnotil. Buďte první!

Suroviny z receptu

Country Life Dýňová semínka světlá BIO (100 g)

K přímému zobaní a na obohacení jídel

Standardní cena 1,60 €

1,60 € / 100 g

Skladem

Country Life Čočka červená celá neloupaná BIO (500 g)

Drží strukturu zrn, ideální do kari pokrmů a polévek

Standardní cena 2,71 €

0,54 € / 100 g

Skladem

Würzl Bujon zeleninový ve skle BIO (250 g)

Standardní cena 4,31 €

1,72 € / 100 g

Skladem 3 kusy

Nejprodávanější

Country Life Tofu trvanlivé uzené BIO (200 g)

Není potřeba skladovat v lednici

Standardní cena 1,60 €

0,80 € / 100 g

Skladem

Omrknout další recepty

Dušená čočka s dýní a uzeným tofu

Ingredience

1/2 dýně hokaido
250 g uzeného tofu
200 g červené čočky
100 g cibule
snítka čerstvého tymiánu
2 stroužky česneku
1–2 lžíce bujonu Würzl
čerstvá kudrnka
olej

Návod k přípravě

Dýni není třeba loupat. Omyjte, vydlabejte semínka a dýni nakrájejte na kostky. Smíchejte s olejem a pečte 15 minut v troubě rozehřáté na 170 stupňů.Cibuli osmahněte na oleji do růžova. Přidejte čočku, zalijte dvojnásobným množstvím vody, přidejte nasekaný tymián, Würzl a duste do změknutí čočky. Můžete zahustit dle potřeby.Ke konci přidejte na kostky nakrájené tofu, pečenou dýni, dochuťte česnekem a solí, krátce prohřejte. Na talíři pokrm posypte čerstvou kudrnkou.