Ovesná kulajda (RECEPT)

Ovesná kulajda

Kulajda je česká klasika. Sladkokyslá biela polievka s hubami a zemiakmi sa tradične podáva s vajcom. Ak chcete vegánsku verziu, použite namiesto ghí rastlinný olej a namiesto vajca pridajte napríklad jednu lyžicu varených bielych fazúľ.

Snadné
Do 60 minut
Polévky, Hlavní jídla a Videorecepty
Vegetariánský

Ingredience

800 ml ovesného nápoje

Návod

Sušené houby na hodinu namočte.

Nakrájenou cibuli osmahněte dozlatova, zalijte 0,5 litrem vody, přidejte sůl, bujon, koření, pokrájené brambory, houby, vločky a vařte do změknutí.

Připravte ztracená vejce: do kastrolu dejte asi 10 cm vysokou vrstvu vody, přiveďte těsně pod bod varu a vlijte 4 lžíce octa. Vajíčko vyklepněte do děrované naběračky a zbavte tak nejtekutější části bílku. Z naběračky vejce opatrně vyklopte do vody a nechte uzavřít. Nechte pošírovat asi 3 až 4 minuty podle velikosti vejce. Vylovte děravou naběračkou a osušte na papírovém ubrousku. Opakujte s ostatními vejci.

Před podáváním vyjměte koření. Každou porci doplňte vejcem a ozdobte koprem.

Omrknout další recepty

Ovesná kulajda

Ingredience

800 ml ovesného nápoje

Návod k přípravě

Sušené houby na hodinu namočte.Nakrájenou cibuli osmahněte dozlatova, zalijte 0,5 litrem vody, přidejte sůl, bujon, koření, pokrájené brambory, houby, vločky a vařte do změknutí.Připravte ztracená vejce: do kastrolu dejte asi 10 cm vysokou vrstvu vody, přiveďte těsně pod bod varu a vlijte 4 lžíce octa. Vajíčko vyklepněte do děrované naběračky a zbavte tak nejtekutější části bílku. Z naběračky vejce opatrně vyklopte do vody a nechte uzavřít. Nechte pošírovat asi 3 až 4 minuty podle velikosti vejce. Vylovte děravou naběračkou a osušte na papírovém ubrousku. Opakujte s ostatními vejci.Před podáváním vyjměte koření. Každou porci doplňte vejcem a ozdobte koprem.

Vyberte zemi a měnu

Nelétáme ještě do celého světa jako čínské cvičky, ale doručujeme do Čech a na Slovensko.