Recepty na domácí chleba

Domácí chleba je hlavně otázka času, ne šikovnosti. Těsto si většinu práce udělá samo, když mu dáte pokoj.

Najdete tu kváskový chléb i variantu s chia, chléb se záparou, semínkový z dýňové mouky a pohanky, s ovsem a lněným semínkem, s quinoou a rozinkami, s rajčaty a rozmarýnem, olivový, kukuřičný, špaldový toustový, veganský toastový i bezlepkový z mandlové mouky. Ze sladkých bochánků banánový chlebíček ve třech verzích, mrkvový a kešu. Chleba nekrájejte hned po vytažení. Střída dopéká ještě v páře a čerstvě rozříznutý bochník zůstane mazlavý.

Devatenáct receptů od rychlého kukuřičného po dvoudenní kvásek. Mouky, droždí i semínka omrknete v Econea regálech.