Recepty z banánů

Přezrálý banán s hnědou slupkou je v kuchyni cennější než ten pěkný. Je sladší, lépe se rozmačká a v pečení zastoupí vejce i část cukru. Vyhazovat ho je škoda.

V téhle poličce najdete banánový chlebíček s datlovým sirupem, kaše s kakaem, lassi, smoothie, karobový krém s avokádem i čokoládové kousky, kde banán drží vláčnost. Většina receptů je sladká a hodí se na snídani stejně jako na svačinu. Jeden rozmačkaný banán nahradí v těstě zhruba jedno vejce, takže se hodí do všeho, co má být vláčné a držet pohromadě.

Rychlé kousky jako smoothie nebo kaše zvládnete za pár minut, chlebíček si vezme hodinu v troubě. U každého receptu vidíte čas i náročnost. Kakao, ořechová másla i rostlinné nápoje ulovíte v Econea regálech.