Lahodná alternativa k javorovému sirupu. Co ho zkusit třeba na palačinky?

Borůvkový sirup je kombinací javorového a rýžového sirupu s borůvkovou šťávou.
Rýžový sirup je oblíbený pro svou neutrální chuť a všestranné použití. Je světlý, tekutější, má poměrně nízkou sladivost. Javorový sirup má specifickou, celkem výraznou chuť a vůni, malinko připomíná karamel. Je sladší než cukr, ale ne tolik jako agávový sirup.

Využití:

• přeliv na domácí zmrzliny
• ovocné želé z agaru
• tofu krém, puding, do bílého jogurtu
• na přelití kaší
• na palačinky či lívance
• sušenky, bábovky, koláče, muffiny...
• podpora kynutých těst
• domácí limonáda, ledový čaj, smoothies
• marmelády, džemy

V Dobrotách zima 2015-16 jsme na straně 6-11 zpracovali velký přehled sirupů a vzájemné srovnání obsahu jednotlivých typů sladidel.

Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, který zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení. Jejich bio kvalitu ocení především lidé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření.