Čokoládovo-banánová tarta

Křehký kakaový korpus, plátky banánů a hutná čokoládová náplň, co se rozplyne na jazyku. Velikonoční stůl si žádá něco sladkého a efektního, a tahle tarta zvládne obojí bez zbytečné dřiny. Tenhle kuchařský poklad jsme upekli s hořkou a mléčnou čokoládou VIVANI, stačí nakrájet, poprášit kakaem a servírovat.

Ingredience

250 g hladké mouky

125 g cukru

125 g másla nakrájeného na kostičky

1 vejce

1 špetka soli

75 g kakaa na pečení

2-3 banány

300 g hořké čokolády VIVANI (92 % kakaa)

300 g mléčné čokolády VIVANI (50 % kakaa)

250 ml smetany ke šlehání

4 vejce

250 g změklého másla

trocha kakaa na posypání

Návod

Troubu předehřejte na 160 °C (horkovzdušně). Mouku, cukr, máslo, vejce, sůl a kakao zpracujte na těsto.

Formu na tartu vymažte a vysypte moukou. Těsto rozprostřete po dně i po okrajích až nahoru. Několikrát ho propíchněte vidličkou a pečte asi 15 minut. Poté korpus vyjměte z trouby a nechte trochu vychladnout.

Banány oloupejte a nakrájejte na plátky. Plátky zapíchněte na výšku do ještě měkkého korpusu.

Čokoládu nasekejte na kousky. Mezitím krátce přiveďte smetanu k varu. Přidejte do ní čokoládu a nechte ji rozpustit.

Do čokoládové směsi vmíchejte změklé máslo a pořádně promíchejte. Nakonec do směsi metličkou vmíchejte vejce.

Čokoládovou náplň nalijte do korpusu a dejte na minimálně 4 hodiny do lednice. Před podáváním tartu vydatně posypte kakaem.

Tarta vydrží v lednici několik dní a skvěle se i zamrazuje. Banány můžete klidně nahradit malinami. Pokud vám 92% čokoláda přijde moc hořká, sáhněte po nějaké s nižším podílem kakaa, třeba po čokoládách VIVANI.

Omrknout další recepty

Čokoládovo-banánová tarta

Ingredience

250 g hladké mouky
125 g cukru
125 g másla nakrájeného na kostičky
1 vejce
1 špetka soli
75 g kakaa na pečení
2-3 banány
300 g hořké čokolády VIVANI (92 % kakaa)
300 g mléčné čokolády VIVANI (50 % kakaa)
250 ml smetany ke šlehání
4 vejce
250 g změklého másla
trocha kakaa na posypání

Návod k přípravě

Troubu předehřejte na 160 °C (horkovzdušně). Mouku, cukr, máslo, vejce, sůl a kakao zpracujte na těsto.Formu na tartu vymažte a vysypte moukou. Těsto rozprostřete po dně i po okrajích až nahoru. Několikrát ho propíchněte vidličkou a pečte asi 15 minut. Poté korpus vyjměte z trouby a nechte trochu vychladnout.Banány oloupejte a nakrájejte na plátky. Plátky zapíchněte na výšku do ještě měkkého korpusu.Čokoládu nasekejte na kousky. Mezitím krátce přiveďte smetanu k varu. Přidejte do ní čokoládu a nechte ji rozpustit.Do čokoládové směsi vmíchejte změklé máslo a pořádně promíchejte. Nakonec do směsi metličkou vmíchejte vejce.Čokoládovou náplň nalijte do korpusu a dejte na minimálně 4 hodiny do lednice. Před podáváním tartu vydatně posypte kakaem.