Name: Míchané tofu s gomasiem
Cook time: 15 min
Ingredients: 8 lžic olivového oleje extra panenského Rapunzel; 400 g přírodního tofu; 2 středně velké cibule, najemno nakrájené; 1 malá cuketa; 40 g bylinkových výhonků nebo hub; 40 g sušených rajčat v olivovém oleji Rapunzel; 1 lžička ume pasty; 1 lžíce kurkumy; 1 lžíce koření bruschetta; ½ lžíce bylinkové soli Rapunzel; 4 lžíce řepkového oleje jemné chuti Rapunzel; 2 lžíce rýžového mléka; 1 lžíce gomasia (sezam a mořská sůl) Rapunzel; 1 lžíce čerstvé petržele

Míchané tofu s gomasiem

Tofu, cuketa, sušená rajčata a lžička kurkumy: tahle kombinace umí nahradit klasickou míchaninu s vejci a ještě jí přidá barvu i chuť. Veganská snídaně dokáže překvapit i ty, co si na vajíčka potrpí, a zasytí stejně spolehlivě. Uvařili jsme míchané tofu s gomasiem od Rapunzel, rychlou snídani hotovou do 15 minut.

Ingredience

8 lžic olivového oleje extra panenského Rapunzel

400 g přírodního tofu

2 středně velké cibule, najemno nakrájené

1 malá cuketa

40 g bylinkových výhonků nebo hub

40 g sušených rajčat v olivovém oleji Rapunzel

1 lžička ume pasty

1 lžíce kurkumy

1 lžíce koření bruschetta

½ lžíce bylinkové soli Rapunzel

4 lžíce řepkového oleje jemné chuti Rapunzel

2 lžíce rýžového mléka

1 lžíce gomasia (sezam a mořská sůl) Rapunzel

1 lžíce čerstvé petržele

Návod

Cibuli a houby orestujte na rozpáleném oleji dozlatova.

Mezitím tofu rozdrobte a smíchejte s ume pastou a kurkumou.

Do pánve přidejte cuketu a sušená rajčata, krátce orestujte.

Přidejte tofu s ume pastou a kurkumou.

Za stálého míchání restujte na středním plameni 5-8 minut.

Ochuťte kořením bruschetta a bylinkovou solí.

Vmíchejte trochu rýžového mléka.

Nakonec přidejte olej a znovu dobře promíchejte.

Posypte gomasiem a ozdobte čerstvou petrželkou.

Gomasio je směs pražených sezamových semínek a mořské soli, která dodá pokrmu oříškovou chuť a jemné křupnutí. Zkuste ji i na dušené zelenině nebo salátech. Celý sortiment značky Rapunzel najdete v Econea poličkách.

Omrknout další recepty

Míchané tofu s gomasiem

Ingredience

8 lžic olivového oleje extra panenského Rapunzel
400 g přírodního tofu
2 středně velké cibule, najemno nakrájené
1 malá cuketa
40 g bylinkových výhonků nebo hub
40 g sušených rajčat v olivovém oleji Rapunzel
1 lžička ume pasty
1 lžíce kurkumy
1 lžíce koření bruschetta
½ lžíce bylinkové soli Rapunzel
4 lžíce řepkového oleje jemné chuti Rapunzel
2 lžíce rýžového mléka
1 lžíce gomasia (sezam a mořská sůl) Rapunzel
1 lžíce čerstvé petržele

Návod k přípravě

Cibuli a houby orestujte na rozpáleném oleji dozlatova.Mezitím tofu rozdrobte a smíchejte s ume pastou a kurkumou.Do pánve přidejte cuketu a sušená rajčata, krátce orestujte.Přidejte tofu s ume pastou a kurkumou.Za stálého míchání restujte na středním plameni 5-8 minut.Ochuťte kořením bruschetta a bylinkovou solí.Vmíchejte trochu rýžového mléka.Nakonec přidejte olej a znovu dobře promíchejte.Posypte gomasiem a ozdobte čerstvou petrželkou.