Amarantové tyčinky bez histaminu s kokosem a brusinkami

Amarantové tyčinky s kokosem a brusinkami vznikly podle receptu značky Rapunzel a bez trouby je zvládnete namíchat za pár minut. Datlový základ s mandlovým máslem drží pohromadě pufovaný amarant, kokos i brusinky, navrch je tenká vrstva bílé čokolády. Tyčinky obsahují jen suroviny s nízkým obsahem histaminu, takže si na nich pochutnáte i při citlivější stravě.

Ingredience

70 g datlí bez pecek (Deglet Nour)

115 g bílého mandlového másla

½ lžičky mletého zázvoru

1 špetka atlantické mořské soli

1 lžíce panenského kokosového oleje, rozpuštěného

40 g pufovaného amarantu

3 lžíce strouhaného kokosu

½ hrsti brusinek

1 lžíce včelího pylu

50 g bílé čokolády (couverture)

Návod

Datle rozmixujte na hladkou pastu.

Přidejte mandlové máslo, mletý zázvor, mořskou sůl a rozpuštěný kokosový olej a důkladně promíchejte.

Vmíchejte pufovaný amarant, strouhaný kokos, brusinky a včelí pyl.

Směs napevno natlačte do menší formy vyložené pečicím papírem.

Rozpusťte bílou čokoládu a rozetřete ji na povrch jako polevu.

Dejte na hodinu zamrazit a poté nakrájejte na tyčinky.

Tyčinky vydrží v mrazáku klidně několik týdnů, takže si je můžete připravit dopředu na zásobu. Pokud vám po vytažení z mrazáku připadají příliš tvrdé, nechte je 10 minut odležet v teplé vodě, změknou a lépe se krájí. Suroviny bio značky Rapunzel najdete u nás v e-shopu.

Omrknout další recepty

Amarantové tyčinky bez histaminu s kokosem a brusinkami

Ingredience

70 g datlí bez pecek (Deglet Nour)
115 g bílého mandlového másla
½ lžičky mletého zázvoru
1 špetka atlantické mořské soli
1 lžíce panenského kokosového oleje, rozpuštěného
40 g pufovaného amarantu
3 lžíce strouhaného kokosu
½ hrsti brusinek
1 lžíce včelího pylu
50 g bílé čokolády (couverture)

Návod k přípravě

Datle rozmixujte na hladkou pastu.Přidejte mandlové máslo, mletý zázvor, mořskou sůl a rozpuštěný kokosový olej a důkladně promíchejte.Vmíchejte pufovaný amarant, strouhaný kokos, brusinky a včelí pyl.Směs napevno natlačte do menší formy vyložené pečicím papírem.Rozpusťte bílou čokoládu a rozetřete ji na povrch jako polevu.Dejte na hodinu zamrazit a poté nakrájejte na tyčinky.