Přírodní tofu je oblíbené a často se používá k přípravě vegetariánských a veganských pokrmů, kde nahrazuje maso. Vyrábí se ze sójových bobů, které nejsou geneticky modifikované a je bohatým zdrojem bílkovin. Tofu po vyjmutí z obalu osušíme, nakrájíme na plátky či kostičky, přidáme marinádu či koření a poté ho osmažíme nebo grilujeme. Skvěle vynikne v zeleninových či stir-fry pokrmech, nebo jím můžeme ozdobit zeleninový salát.