Klasika pro přípravu veganských receptů. Dopřejte jim příjemnou lázeň ve vývaru, pak připravte s hromadou zeleniny jako čínu nebo do polévek.

Sójové nudličky výborně poslouží jako náhražka masa. Je potřeba je dopředu uvařit a pak nechat ideálně chvilku marinovat. Vyzkoušejte marinádu ze sojové omáčky, česneku a uzené papriky a budou se olizovat za ušima i masožravci. Nudličky můžete použít do vařených jídel, na smažení i zapékání. Jejich tvar je přímo předurčuje pro čínu nebo různé zeleninové směsi. Nudličky jsou čistě rostlinné a díky tomu vhodné nejen pro vegetariány či vegany, ale pro všechny, kdo chtějí svému jídelníčku trochu odlehčit či vyzkoušet něco nového.

Tipy na použití:

• omáčky - guláš, segedín nebo koprovka, nudličky budou výtečnou náhradou masa v omáčkách
• asijské recepty - sójové maso se skvěle hodí do asijských jídel, můžete je smíchat se zeleninou, houbami, klíčky, sójovou omáčkou a podávat k rýži nebo nudlím
• těstoviny, halušky - nudličky můžete přidat i do omáčky na těstoviny nebo je kombinovat se zelím do halušek

Sója je asi metr vysoká rostlina s lusky, ve kterých se nachází sójové boby. Jedná se o jednu z nejstarších kulturních plodin. Původně pochází z Číny a pěstovala se už více jak 2000 let před naším letopočtem. Sóje vyhovuje teplejší podnebí tropů a subtropů. Vyrábí se z ní tofu, tempeh, sójové omáčky, miso, natto, různé sójové nápoje, jogurty, pomazánky i uzeniny. Kromě toho se v průmyslu využívá také k výrobě bionafty, kosmetických přípravků, olejů, mýdel a plastů.

EKOPRODUKT se již od roku 1992 zabývá výrobou a prodejem především sójových produktů. Výrobci kladou důraz na kvalitu produktů bez obsahu chemických konzervantů nebo glutamátu. K výrobě zásadně používají geneticky nemodifikované plodiny.