Přírodní sezamové semínko je velmi všestranné. Je vynikající na pečivu, v jogurtech a müsli, na kaších, v chlebu, ve smažených asijských pokrmech a marinádách na maso. Ve skutečnosti lze přidat téměř všude - do polévky, omáčky na těstoviny nebo i guláše! Jeho chuť můžeme zvýraznit šetrným upražením. Rozmixováním pražených semínek (event. s trochou oleje) získáme sezamové „máslo“ na pečivo a do pomazánek. Staré tamilské lékařské úsloví praví: "Po sezamu hubení sílí a tlustí hubnou." Ženy starověkého Babylonu konzumovaly sezamovou chalvu po uchování krásy a mládí, zatímco římští vojáci jedli tuto směs medu a sezamových semínek pro dodání síly a energie.