Je vhodný jako rostlinná alternativa pro všechny, kteří z nějakého důvodu nechtějí nebo nemohou pít mléko živočišné. Kokosový nápoj můžete použít všude tam, kde by normálně přišlo kravské mléko. Nápoj je vhodný pro vegany i alergiky na laktózu či lepek.

O rostlinných nápojích se toho hodně dozvíte v časopise Dobroty léto 2014.

Využití:

• nápoje - nápoj si přidejte do kávy, smoothie či koktejlu
• kaše - nápoj může být základem při přípravě vaší oblíbené kaše k snídani
• kokosovým nápojem můžete po ránu zalít i cereálie, které rádi snídáte
• vaření - nápoj využijete v kuchyni jako běžně dostupné mléko, může být základem omáček, zjemníte s ním chuť polévky
• mléčné rýže - použijte místo mléka tuto kokosovou alternativu
• těsta - při pečení zkuste nahradit běžné mléko kokosovou variantou

Společnost EcoMil vznikla v roce 1991. Jejím cílem bylo inovovat recept na tradiční nápoj ve Španělsku, mandlové mléko. Jedná se o přední značku v Evropě v oblasti výroby mandlových rostlinných nápojů. Při výrobě jsou používány ty nejkvalitnější španělské mandle, které jsou následně za studena lisovány, čímž se odtuční a vznikne mandlový prášek. Ten se dle potřeby smíchává s vodou.

V roce 2014 byl EcoMil registrován na VeganSociety.com a získal označení Vegan, což dokládá malá slunečnice na obalu. Všechny jejich výrobky jsou vyrobeny ze surovin ekologického zemědělství, bez chemických hnojiv, pesticidů nebo GMO. Navíc jsou všechny obaly recyklovatelné a získávané z udržovaných a opečovávaných lesů.

Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, který zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení. Jejich biokvalitu docení především lidé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření.

Zajímá vás více o ekologickém zemědělství? Přečtěte si články v našem bioseriálu.