Instantní kaši ze 100% rýžové mouky oceníte především k snídani - je hotová za 15 minut, dobře zasytí a dodá energii na celé dopoledne. Na dochucení použijte čerstvé ovoce, ořechy, semínka, máslo, kokosový olej, kakao, skořici nebo jiné ingredience podle chuti a nálady.

Rýžová mouka je jemně mletá, přirozeně bezlepková a lehce stravitelná. Má neutrální chuť, a proto se hodí na sladké i slané kaše, do polévek, na pečení nebo přípravu palačinek.

Používá se také v asijské kuchyni: z rýžové mouky se připravují těsta na dim sum knedlíčky, rýžové nudle nebo dezerty jako japonské mochi a thajské banánové koláčky khanom kluay.

Jak využít rýžovou kaši v kuchyni?

Ke snídani: Do hrnce nalijte 500 ml vody a přiveďte k varu. Za stálého míchání přisypávejte 100 g rýžové mouky. Vařte 5 minut na mírném ohni, přiklopte a nechte 10 minut odstát. Podávejte s máslem, kokosovým olejem, medem, sirupem, ovocem nebo skořicí.

Na dezert: Podávejte ve skleničce se zkaramelizovaným ovocem, ořechy a sladkým sirupem.

Na zahuštění: Jemná struktura kaše zahustí polévky i omáčky, aniž by ovlivnila chuť.

Do smoothie: Řidší kaši rozmixujte s ovocem, ořechy nebo semínky do krémového nápoje.

Na knedlíčky: Smíchejte s nastrouhaným tofu, česnekem a bylinkami, vytvarujte kuličky a krátce povařte.

Na bešamel: Do rostlinného mléka vmíchejte kaši, osolte, dochuťte muškátovým oříškem a krátce povařte. Získáte rychlou jemnou omáčku.