Fazole pinto BIO jsou středně velké strakaté fazole s lehce pikantní chutí a typicky moučnou konzistencí. Skvěle zapadnou do mexické kuchyně, například na tradiční burritos či do tortil, ale využijete je i v běžných receptech, kde mají vytvořit příjemně krémový základ. Hodí se do pomazánek, náplní i jako sytá součást hlavních jídel, ať už je přidáte do polévky, omáčky nebo zapékaných pokrmů. Před vařením je namočte alespoň na 8 hodin, poté slijte a vařte v čerstvé vodě minimálně 45 minut.   

Tipy na použití z naší kuchyně:

• Burritos: Uvařené fazole pinto krátce povařte s restovanou cibulí, česnekem, uzenou paprikou a římským kmínem, přidejte kukuřici, rajčata a limetovou šťávu, směsí naplňte tortilly spolu s rýží, salátem a avokádem a zabalte.
• Náplně do tortil: Na pánvi orestujte cibuli s paprikou a cuketou, vmíchejte uvařené fazole pinto, lžíci rajčatového protlaku a koření na taco, krátce provařte do husté konzistence a naplňte do tortil s čerstvým koriandrem a jogurtovým dipem.

• Polévky: Fazole dobře ladí se zeleninou, houbami, bramborami i obilovinami.

• Placky: Rozmixujte uvařené fazole, přidejte koření, bylinky, vajíčko a mouku, vytvarujte placky a smažte dozlatova z obou stran.

• Zapečené: Fazole můžete zapékat podobně jako mleté maso, např. do lasagní nebo musaky.

• Omáčky: Fazole skvěle nahrazují maso v nejrůznějších omáčkách.

• Kaše: Rozmixované fazole poslouží jako příloha.

• Saláty: Vychlazené uvařené fazole lze zamíchat do salátu a obohatit tak jeho chuť.

• Pomazánky: Rozmixujte s dušenou nebo pečenou zeleninou, s uvařenou rýží, vločkami, houbami, uvařenými obilovinami, semínky a s trochou kvalitního panenského oleje.

Country Life je česká rodinná firma založená v roce 1991 Otakarem Jiránkem a patří k průkopníkům biopotravin v Česku. Po revoluci k nám přivezla první biopotraviny a zároveň otevřela první specializovanou prodejnu zdravé výživy v Praze. Zázemí má v Nenačovicích a drží se bio kvality, udržitelnosti, přirozených surovin a rostlinné kuchyně.