Červená čočka půlená BIO je oloupaná a půlená luštěnina, která se vaří velmi rychle a není potřeba ji předem namáčet, takže se hodí do každodenního vaření. Má jemnou, lehce nasládlou chuť a při vaření se snadno rozpadá do krémové konzistence, díky čemuž zahušťuje polévky, omáčky i zeleninová jídla. Přirozeně neobsahuje lepek a je oblíbená jako rostlinný zdroj bílkovin. Skvěle sedí do dhalů a kari s kokosovým mlékem, do pomazánek i čočkových placek. Před vařením ji propláchněte studenou vodou a vařte zhruba 15 minut. 

Tipy na použití z naší kuchyně:

• Polévky: Přidejte čočku do zeleninové polévky, nebo z ní umixujte hladký krém s řádnou dávkou horké vody a dochuťte česnekem a chilli. Exotickou verzi vytvoří kokosové mléko a kurkuma.
• Kaše: Po uvaření čočku rozmixujte, případně přidejte horkou vodu pro hladší konzistenci a dochuťte kořením.
• Pomazánka: Rozmixovaná čočka s jáhlami skvěle funguje jako chutná pomazánka.
• Zahušťování: Uvařenou čočkou zahustíte guláš nebo jiné hutné jídlo, třeba zeleninové směsi v hrnci.
• Rizoto: S bulgurem a dalšími běžnými přísadami připravíte z čočky jednoduché rizoto.
• Na sladko: Čočku rozmixujte se smetanou a banánem, oblíbené zejména u dětí.
• Salát: Vychladlou uvařenou čočku přidejte do studeného salátu, hodí se například k brokolici a rýži.
• Placky: Vychladlou čočku promíchejte s bylinkami, česnekem, chilli a červenou cibulí, zasypte rýžovou moukou, vytvarujte placičky a opečte na pánvi.
  

České Bio nebio vyrostlo z touhy vědět, co skutečně jíme a jak se jídlo dostává na náš talíř. Od roku 2002 proto přináší prémiové potraviny s dobře známým původem. Záleží mu na kvalitních surovinách, šetrnosti k přírodě i férových podmínkách pro lidi, kteří za potravinami stojí. Protože důležité není jen to, co jíme, ale i jak to vzniká.