Matcha cheesecake bez pečení

Připravte si lehoučký lahodný dezert, který si zamilují dospělí i děti. Zaujme svěží zelenou barvou i lahodnou chutí. Ingredience jsou vypočítané na dortovou formu o průměru 18 cm.

Ingredience

150 g máslových sušenek – sušenkový základ

70 g rozpuštěného másla – sušenkový základ

250 g smetanového sýra

200 ml smetany ke šlehání (33–36 %)

60 g moučkového cukru

1 lžička matcha prášku

1 lžička vanilkového extraktu

5 g želatiny + 2 lžíce vody na rozpuštění

čerstvé ovoce na ozdobení

Návod

Smetanu vyšlehejte do polotuha.

V jiné misce smíchejte smetanový sýr s cukrem, vanilkou a matchou.

Želatinu nechte nabobtnat ve vodě, poté ji krátce zahřejte (nevařte), dokud se zcela nerozpustí. Vmíchejte ji do sýrové směsi.

Opatrně zapracujte vyšlehanou smetanu.

Hotový krém rozetřete na sušenkový základ, zarovnejte povrch a nechte minimálně 4 hodiny, ideálně přes noc, chladit v lednici.

Před podáváním ozdobte čerstvým ovocem (například malinami nebo borůvkami) případně lehce poprašte matcha práškem přes sítko.

Omrknout další recepty

Matcha cheesecake bez pečení

Ingredience

150 g máslových sušenek – sušenkový základ
70 g rozpuštěného másla – sušenkový základ
250 g smetanového sýra
200 ml smetany ke šlehání (33–36 %)
60 g moučkového cukru
1 lžička matcha prášku
1 lžička vanilkového extraktu
5 g želatiny + 2 lžíce vody na rozpuštění
čerstvé ovoce na ozdobení

Návod k přípravě

Sušenky rozmixujte nebo rozdrťte najemno a smíchejte je s rozpuštěným máslem. Směs rovnoměrně natlačte na dno dortové formy vyložené pečicím papírem. Poté vložte do lednice a nechte ztuhnout.Smetanu vyšlehejte do polotuha.V jiné misce smíchejte smetanový sýr s cukrem, vanilkou a matchou.Želatinu nechte nabobtnat ve vodě, poté ji krátce zahřejte (nevařte), dokud se zcela nerozpustí. Vmíchejte ji do sýrové směsi.Opatrně zapracujte vyšlehanou smetanu.Hotový krém rozetřete na sušenkový základ, zarovnejte povrch a nechte minimálně 4 hodiny, ideálně přes noc, chladit v lednici.Před podáváním ozdobte čerstvým ovocem (například malinami nebo borůvkami) případně lehce poprašte matcha práškem přes sítko.

Vyberte zemi a měnu

Nelétáme ještě do celého světa jako čínské cvičky, ale doručujeme do Čech a na Slovensko.