Name: Mangová zmrzlina s kokosovým mlékem
Cook time: 15 min
Ingredients: 2 velká manga (cca 400 g dužiny), oloupaná a nakrájená na kostky (lze použít i zmražená); 400 ml Rapunzel kokosového mléka, vychlazeného z lednice; 3 lžíce javorového sirupu Grade A (nebo kokosového palmového sirupu); 1 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy; ½ lžičky mleté bourbonské vanilky; lístky máty na ozdobu (volitelně)

Mangová zmrzlina s kokosovým mlékem

Mango, kokosové mléko a špetka vanilky, nic víc tahle jednoduchá zmrzlina nepotřebuje. Horké letní dny volají po osvěžení bez mléka a vajec a tahle veganská vychytávka se v mrazáku umíchá skoro sama. Namíchali jsme recept na krémovou mangovou zmrzlinu, kterou zvládne i kuchyňský nováček bez zmrzlinovače.

Ingredience

2 velká manga (cca 400 g dužiny), oloupaná a nakrájená na kostky (lze použít i zmražená)

400 ml Rapunzel kokosového mléka, vychlazeného z lednice

3 lžíce javorového sirupu Grade A (nebo kokosového palmového sirupu)

1 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy

½ lžičky mleté bourbonské vanilky

lístky máty na ozdobu (volitelně)

Návod

Všechny ingredience dejte do mixéru a mixujte do hladka.

Přelijte do nádoby a dejte na 30–45 minut do mrazáku.

Vyjměte a promíchejte, aby se rozbily ledové krystalky.

Vraťte zpět do mrazáku na dalších 30 minut, postup podle potřeby opakujte (celkem cca 2 hodiny).

Před podáváním vyjměte zmrzlinu z mrazáku 15 minut dopředu, aby získala krémovou konzistenci.

Podávejte ozdobenou lístky máty.

Pokud doma máte zmrzlinovač, klidně v něm recept připravte podle návodu výrobce, výsledek bude ještě jemnější a krémovější. Kokosové mléko najdete přímo v poličce s Rapunzel potravinami, javorový sirup a bourbonskou vanilku doplňte z naší nabídky.

Omrknout další recepty

Mangová zmrzlina s kokosovým mlékem

Ingredience

2 velká manga (cca 400 g dužiny), oloupaná a nakrájená na kostky (lze použít i zmražená)
400 ml Rapunzel kokosového mléka, vychlazeného z lednice
3 lžíce javorového sirupu Grade A (nebo kokosového palmového sirupu)
1 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
½ lžičky mleté bourbonské vanilky
lístky máty na ozdobu (volitelně)

Návod k přípravě

Všechny ingredience dejte do mixéru a mixujte do hladka.Přelijte do nádoby a dejte na 30–45 minut do mrazáku.Vyjměte a promíchejte, aby se rozbily ledové krystalky.Vraťte zpět do mrazáku na dalších 30 minut, postup podle potřeby opakujte (celkem cca 2 hodiny).Před podáváním vyjměte zmrzlinu z mrazáku 15 minut dopředu, aby získala krémovou konzistenci.Podávejte ozdobenou lístky máty.