Mango-kešu kuličky

Sušené mango, kešu oříšky a pufovaný amarant, tři suroviny, ze kterých vznikne sladká svačina bez pečení. Kuličky jsou ideální na cesty, do práce i jako rychlé zasycení, když dostanete chuť na něco sladkého, ale chcete zůstat u rostlinné stravy. Namíchali jsme veganskou tutovku podle receptury značky Rapunzel, hotová je za pár minut a v lednici vydrží klidně několik dní.

Ingredience

100 g sušeného manga (Rapunzel)

100 g kešu oříšků (Rapunzel)

1 lžíce pomazánky z meruňkových jader

1 lžíce datlového cukru (Rapunzel)

1 lžíce panenského kokosového oleje (Rapunzel)

20 g mletých pražených tygřích oříšků

50 g pufovaného amarantu (Rapunzel)

2 lžíce citronové šťávy

voda na namočení (dle potřeby)

Návod

Sušené mango namočte na 15 minut do vody.

50 g kešu oříšků rozmixujte najemno a odložte stranou.

Namočené mango rozmixujte na pyré, přidejte zbylé kešu oříšky, pomazánku z meruňkových jader, datlový cukr, kokosový olej a mletý tygří ořech, a vše zpracujte do hladké lepivé hmoty.

Přidejte pufovaný amarant s citronovou šťávou a podle potřeby upravte konzistenci vodou nebo přidáním amarantu či tygřího ořechu.

Z hmoty tvořte kuličky pomocí lžičky nebo lžíce.

Hotové kuličky obalte v mleté kešu drti.

Kuličky můžete obalit i v kokosu nebo mletých mandlích místo kešu drti, získáte tak jinou chuť i vzhled. Konzistenci hmoty upravujte postupně vodou nebo přidáním amarantu, dokud nebude lepivá, ale tvarovatelná. Další suroviny na podobné dobroty najdete v naší nabídce Rapunzel.

Omrknout další recepty

Mango-kešu kuličky

Ingredience

100 g sušeného manga (Rapunzel)
100 g kešu oříšků (Rapunzel)
1 lžíce pomazánky z meruňkových jader
1 lžíce datlového cukru (Rapunzel)
1 lžíce panenského kokosového oleje (Rapunzel)
20 g mletých pražených tygřích oříšků
50 g pufovaného amarantu (Rapunzel)
2 lžíce citronové šťávy
voda na namočení (dle potřeby)

Návod k přípravě

Sušené mango namočte na 15 minut do vody.50 g kešu oříšků rozmixujte najemno a odložte stranou.Namočené mango rozmixujte na pyré, přidejte zbylé kešu oříšky, pomazánku z meruňkových jader, datlový cukr, kokosový olej a mletý tygří ořech, a vše zpracujte do hladké lepivé hmoty.Přidejte pufovaný amarant s citronovou šťávou a podle potřeby upravte konzistenci vodou nebo přidáním amarantu či tygřího ořechu.Z hmoty tvořte kuličky pomocí lžičky nebo lžíce.Hotové kuličky obalte v mleté kešu drti.