Makový kuskus s brusinkami a opečeným tofu

Sladký kuskus s mákem, brusinkami a kostičkami tofu opečenými na ghí. Netradiční snídaně, která chutná trochu jako nostalgické školkové časy, jen v lepším vydání. Vegetariánská vychytávka z Econea kuchyně, hotová do půl hodiny.

Ingredience

100 g celozrnného kuskusu

40 g sušených brusinek

80 g tofu natural

2 lžíce ghí

2 lžíce kukuřičného sirupu

20 g máku

100 ml ovesné smetany

Návod

Kuskus zalijte 200 ml vroucí vody. Přidejte brusinky, 1 minutu povařte a nechte 15 minut dojít pod pokličkou.

Mezitím si připravte tofu: nakrájejte ho na malé kostičky a osmahněte na ghí, až začne tofu zlátnout. Přidejte sirup a promíchejte.

Mák umelte, přidejte ke kuskusu a zamíchejte.

Přidejte osmažené tofu, smetanu a promíchejte, případně dosladťte.

Použijte jakýkoliv neochucený druh kuskusu, místo kuskusu můžete vyzkoušet i bulgur. Výborně zde využijete zbytky z jiného pokrmu.

Omrknout další recepty

Makový kuskus s brusinkami a opečeným tofu

Ingredience

100 g celozrnného kuskusu
40 g sušených brusinek
80 g tofu natural
2 lžíce ghí
2 lžíce kukuřičného sirupu
20 g máku
100 ml ovesné smetany

Návod k přípravě

Kuskus zalijte 200 ml vroucí vody. Přidejte brusinky, 1 minutu povařte a nechte 15 minut dojít pod pokličkou.Mezitím si připravte tofu: nakrájejte ho na malé kostičky a osmahněte na ghí, až začne tofu zlátnout. Přidejte sirup a promíchejte.Mák umelte, přidejte ke kuskusu a zamíchejte.Přidejte osmažené tofu, smetanu a promíchejte, případně dosladťte.