Limetková panna cotta

Name: Limetková panna cotta
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 3 lžičky vloček agar-agaru; 100 ml vody na máčení agaru; 600 ml kokosové smetany; 2 lžíce strouhaného kokosu; 6–8 lžic agávového sirupu; 2 limetky (můžete použít i citron)

5 porcíItalská kuchyně

Ulovit suroviny (3)

Jemná panna cotta se svěží chutí limetky je lehký dezert, který si vychutnáte i bez mléka a želatiny. Agar jí dodá pevnou, přitom příjemně krémovou konzistenci, zatímco strouhaný kokos a agávový sirup podtrhnou její exotickou chuť.

Ingredience

3 lžičky vloček agar-agaru

100 ml vody na máčení agaru

600 ml kokosové smetany

2 lžíce strouhaného kokosu

6–8 lžic agávového sirupu

2 limetky (můžete použít i citron)

Návod

Agar namočte do 100 ml studené vody nejméně na 30 minut.

Do hrnce dejte smetanu, namočený agar i s vodou, šťávu a kůru z jedné limetky a strouhaný kokos.

Přiveďte k varu a za stálého míchání vařte cca 10 minut, dokud se vločky důkladně nerozpustí.

Odstavte z plotny, přidejte kůru z druhé limetky a doslaďte sirupem.

Směs vlijte do formiček (nejlépe silikonových) a dejte ztuhnout do lednice nejméně na 2 hodiny.

Sladit můžete i jiným sirupem, jen pozor – všechny sladí méně než agávový.

Vyzkoušeli jste tenhle recept?

Dejte mu hvězdičky. Ostatní zelení hrdinové pak snáz vyberou, do čeho se pustit.

Zatím ho nikdo neohodnotil. Buďte první!

Suroviny z receptu

Agar kanten vločky 30 g COUNTRY LIFE

Z mořských řas, na džemy i želé bonbony

Standardní cena 7,89 €

26,30 € / 100 g

Nedostupné

Country Life Sirup agávový BIO (250 ml/345 g)

Nejsladší ze všech sirupů i pro studenou kuchyni

Standardní cena 3,65 €

1,46 € / 100 ml

Skladem

Country Life Kokos strouhaný BIO (200 g)

Exotická klasika do dezertů, pečení i experimentů

Standardní cena 2,28 €

1,14 € / 100 g

Skladem

Omrknout další recepty

Limetková panna cotta

Ingredience

3 lžičky vloček agar-agaru
100 ml vody na máčení agaru
600 ml kokosové smetany
2 lžíce strouhaného kokosu
6–8 lžic agávového sirupu
2 limetky (můžete použít i citron)

Návod k přípravě

Agar namočte do 100 ml studené vody nejméně na 30 minut.Do hrnce dejte smetanu, namočený agar i s vodou, šťávu a kůru z jedné limetky a strouhaný kokos.Přiveďte k varu a za stálého míchání vařte cca 10 minut, dokud se vločky důkladně nerozpustí.Odstavte z plotny, přidejte kůru z druhé limetky a doslaďte sirupem.Směs vlijte do formiček (nejlépe silikonových) a dejte ztuhnout do lednice nejméně na 2 hodiny.