Značky
Zľavy
Novinky
Doprava zadarmo
Bestsellery
Veľkoobchod
Kontakt
Středně obtížné
Křehký koláč s jablky v karamelu - videorecept
Ingredience
8 jablek - na náplň
125 g třtinového cukru - na náplň
2 lžíce škrobu - na náplň
citronová šťáva - na náplň
skořice - na náplň
250 g pšeničné mouky celozrnné jemně mleté - na těsto
140 g studeného biomásla - na těsto
2 lžíce třtinového cukru - na těsto
4 lžíce ledové vody - na těsto
špetka soli - na těsto
75 g jemných ovesných vloček - na drobenku
3 lžíce kokosového sirupu - na drobenku
1 lžíce biomásla - na drobenku
Návod
Jablka oloupejte a nakrájejte na plátky. Dejte je do mísy, zakápněte citronovou šťávou a promíchejte se skořicí a cukrem. Přesypte je do cedníku a nechte 45-60 minut vykapat. Šťávu z jablek svařte na sirup (5 minut vaření), zbylá jablka promíchejte se škrobem.
Do mísy dejte mouku, třtinový cukr, sůl a promíchejte, přidejte na kostky nakrájené máslo a spolu se suchou směsí ho zpracujte na drobenku. Přidejte 4 lžíce ledové vody a vypracujte soudržné těsto bez dlouhého hnětení. Zabalte do fólie a nechte odležet asi hodinu v lednici.
Vločky krátce nasucho opražte v rendlíku, přidejte máslo, kokosový sirup a promíchejte. Po zchladnutí směs rozmíchejte nadrobno.
Těsto vyválejte a přeneste do formy na koláč (24-26 cm), okraje zarovnejte. Dovnitř naskládejte jablka a mírně stlačte, ať jsou na dně koláče rovnoměrně. Zalijte jablečným sirupem a zasypte vločkovou posypkou. Pečte v troubě na 180 °C asi 45 až 60 minut.
Suroviny ulovíte v našich poličkách
Vyzkoušeli jste tenhle recept?
Dejte mu hvězdičky. Ostatní zelení hrdinové pak snáz vyberou, do čeho se pustit.
Zatím ho nikdo neohodnotil. Buďte první!
