Koláč z para ořechů s meruňkami

Máslové těsto z para ořechů, šťavnaté meruňky a jemný krém. Klasický koláč, který voní nedělním odpolednem. Z Econea kuchyně máme ořechový koláč s para ořechy Rapunzel a meruňkami, u kterého po prvním kousku hned sáhnete pro druhý.

Středně obtížné
Více než 60 minut
Dezerty
Vegetariánský

Ingredience

Těsto:

2 lžíce javorového sirupu Rapunzel Grade C

1 lžíce studené vody

2 lžičky prášku do pečiva

75 g másla

75 g para ořechů Rapunzel

250 g mouky

1 vejce

máslo a mouka na vymazání formy

Vršek:

1,5 lžíce vanilkového cukru Rapunzel s Rapadurou

500 g meruněk (kompotových nebo čerstvých)

60 g třtinového cukru Rapunzel Cristallino

2 vejce

200 g crème fraîche

Návod

Z javorového sirupu, studené vody, prášku do pečiva, změklého másla, mletých para ořechů, mouky a vejce zpracujte těsto.

Nechte ho asi hodinu odpočinout v chladu.

Vymazanou a vysypanou formu vyložte těstem a předpečte.

Meruňky rozložte na těsto.

Vanilkový cukr, třtinový cukr, vejce a crème fraîche ušlehejte a přelijte přes meruňky.

Pečte při 180 °C asi 50 minut dozlatova a nechte vychladnout.

Ořechové těsto je skvělé i na máslové sušenky. Para ořechy a vanilkový cukr s Rapadurou najdete u značky Rapunzel.

Omrknout další recepty

Koláč z para ořechů s meruňkami

Ingredience

Těsto:
2 lžíce javorového sirupu Rapunzel Grade C
1 lžíce studené vody
2 lžičky prášku do pečiva
75 g másla
75 g para ořechů Rapunzel
250 g mouky
1 vejce
máslo a mouka na vymazání formy
Vršek:
1,5 lžíce vanilkového cukru Rapunzel s Rapadurou
500 g meruněk (kompotových nebo čerstvých)
60 g třtinového cukru Rapunzel Cristallino
2 vejce
200 g crème fraîche

Návod k přípravě

Z javorového sirupu, studené vody, prášku do pečiva, změklého másla, mletých para ořechů, mouky a vejce zpracujte těsto.Nechte ho asi hodinu odpočinout v chladu.Vymazanou a vysypanou formu vyložte těstem a předpečte.Meruňky rozložte na těsto.Vanilkový cukr, třtinový cukr, vejce a crème fraîche ušlehejte a přelijte přes meruňky.Pečte při 180 °C asi 50 minut dozlatova a nechte vychladnout.