Klasický švestkový koláč

Zralé švestky, nadýchané kynuté těsto a křupavá drobenka navrchu. Kombinace patří k pozdnímu létu snad v každé rodině, a jakmile dozrají první švestky, chuť na tenhle koláč přijde úplně sama. Upekli jsme veganskou verzi klasického švestkového koláče, tutovku bez vajec, kterou zvládne i úplný začátečník.

Ingredience

500 g hladké pšeničné mouky
1 balíček (9 g) sušeného droždí Rapunzel
300 ml rostlinného mléka (kokosové Rapunzel)
100 g rostlinného tuku na pečení
2 lžičky třtinového cukru Rapunzel
1/2 lžičky mořské soli
1500 g švestek
posyp: 200 g rostlinného tuku
posyp: 250 g hladké mouky
posyp: 300 g třtinového cukru Rapunzel
posyp: 2 špetky mleté tonkové fazole

Návod

Smíchejte mouku s droždím v míse.
Přidejte vlažné rostlinné mléko, margarín, cukr a sůl a vypracujte rukama těsto.
Přikryjte utěrkou a nechte 1 hodinu kynout.
Švestky omyjte, rozpulte a vypeckujte.
Těsto rozprostřete na vymazaný plech a poskládejte na něj švestky.
Troubu předehřejte na 180 °C.
Vypracujte drobenku z rostlinného tuku, mouky, cukru a mleté tonkové fazole a posypte jí koláč.
Pečte při 180 °C 45 minut.
Ještě teplý koláč posypte cukrem.
Švestkový koláč nejlépe chutná ještě vlažný, s lžící bílého jogurtu nebo se šlehačkou. Droždí, třtinový cukr i kokosové mléko na těsto najdete v naší poličce Rapunzel.

Vyzkoušeli jste tenhle recept?

Dejte mu hvězdičky. Ostatní zelení hrdinové pak snáz vyberou, do čeho se pustit.

Zatím ho nikdo neohodnotil. Buďte první!

Klasický švestkový koláč

Klasický švestkový koláč

Ingredience

  • 500 g hladké pšeničné mouky
  • 1 balíček (9 g) sušeného droždí Rapunzel
  • 300 ml rostlinného mléka (kokosové Rapunzel)
  • 100 g rostlinného tuku na pečení
  • 2 lžičky třtinového cukru Rapunzel
  • 1/2 lžičky mořské soli
  • 1500 g švestek
  • posyp: 200 g rostlinného tuku
  • posyp: 250 g hladké mouky
  • posyp: 300 g třtinového cukru Rapunzel
  • posyp: 2 špetky mleté tonkové fazole

Návod k přípravě

Smíchejte mouku s droždím v míse.Přidejte vlažné rostlinné mléko, margarín, cukr a sůl a vypracujte rukama těsto.Přikryjte utěrkou a nechte 1 hodinu kynout.Švestky omyjte, rozpulte a vypeckujte.Těsto rozprostřete na vymazaný plech a poskládejte na něj švestky.Troubu předehřejte na 180 °C.Vypracujte drobenku z rostlinného tuku, mouky, cukru a mleté tonkové fazole a posypte jí koláč.Pečte při 180 °C 45 minut.Ještě teplý koláč posypte cukrem.

Tip

Švestkový koláč nejlépe chutná ještě vlažný, s lžící bílého jogurtu nebo se šlehačkou. Droždí, třtinový cukr i kokosové mléko na těsto najdete v naší poličce Rapunzel.

Můj proklepnutý košík (0)

Zatím se v košíku nic nenachází.

Vyberte zemi a měnu

Nelétáme ještě do celého světa jako čínské cvičky, ale doručujeme do Čech a na Slovensko.

Pokračovat
Už jen krůček k eko srdcovkám

Pro ukládání a zobrazení oblíbených zelenáčů se prosím přihlaste nebo registrujte.