Horká čokoláda na špejli

Pomeranč, skořice a hořká čokoláda na jedné špejli. Tahle kombinace vznikla jako sladká tečka k zimním večerům, kdy si chcete horkou čokoládu pořádně vychutnat. Z Econea kuchyně jsme uvařili čokoládovou vychytávku na špejli, kterou stačí rozmíchat v hrnku horkého mléka a máte hotový domácí nápoj.

Ingredience

50 g třtinového cukru BIO

dřeň z 1 vanilkového lusku

1 špetka nového koření

0,5 lžičky mleté skořice

200 ml smetany ke šlehání

300 g hořké pomerančové čokolády VIVANI (70 % kakaa)

80 g kakaového prášku

20 dřevěných špejlí

volitelně 20 ml pomerančového likéru

Návod

Cukr rozehřejte na pánvi do zlatava a nechte zkaramelizovat, přidejte vanilku, nové koření a skořici.

Zalijte smetanou, krátce promíchejte a dejte na 1 hodinu vychladit do lednice.

Čokoládu nasekejte a rozpusťte ve vodní lázni.

Kořeněnou smetanu prohřejte, vmíchejte rozpuštěnou čokoládu a hmotu dejte na 1 hodinu vychladit do lednice.

Vychlazenou hmotu vyšlehejte ručním mixérem, naberte 20 hromádek, nechte 20 minut zchladit v lednici, vytvarujte kuličky a obalte v kakaovém prášku.

Kuličky nabodněte na dřevěné špejle.

Kuličky skladujte v lednici, vydrží vám tak několik dní. Použili jsme hořkou pomerančovou čokoládu VIVANI se 70 % kakaa, která dodá horké čokoládě příjemně kořeněnou chuť.

Omrknout další recepty

Horká čokoláda na špejli

Ingredience

50 g třtinového cukru BIO
dřeň z 1 vanilkového lusku
1 špetka nového koření
0,5 lžičky mleté skořice
200 ml smetany ke šlehání
300 g hořké pomerančové čokolády VIVANI (70 % kakaa)
80 g kakaového prášku
20 dřevěných špejlí
volitelně 20 ml pomerančového likéru

Návod k přípravě

Cukr rozehřejte na pánvi do zlatava a nechte zkaramelizovat, přidejte vanilku, nové koření a skořici.Zalijte smetanou, krátce promíchejte a dejte na 1 hodinu vychladit do lednice.Čokoládu nasekejte a rozpusťte ve vodní lázni.Kořeněnou smetanu prohřejte, vmíchejte rozpuštěnou čokoládu a hmotu dejte na 1 hodinu vychladit do lednice.Vychlazenou hmotu vyšlehejte ručním mixérem, naberte 20 hromádek, nechte 20 minut zchladit v lednici, vytvarujte kuličky a obalte v kakaovém prášku.Kuličky nabodněte na dřevěné špejle.

Tip

Kuličky skladujte v lednici, vydrží vám tak několik dní. Použili jsme hořkou pomerančovou čokoládu VIVANI se 70 % kakaa, která dodá horké čokoládě příjemně kořeněnou chuť.

Vyberte zemi a měnu

Nelétáme ještě do celého světa jako čínské cvičky, ale doručujeme do Čech a na Slovensko.