Name: Čokoládovo-arašídové tyčinky
Cook time: 60 min
Ingredients: karamel: 200 g cukru; karamel: 3 lžíce vody; karamel: 20 g másla; karamel: 85 g smetany ke šlehání nebo crème double; spodní vrstva: 100 g arašídového másla; spodní vrstva: 50 g kokosové mouky; spodní vrstva: 50 g pražených solených arašídů; poleva: 250 g hořké čokolády VIVANI na vaření; trochu neutrálního oleje na vymazání formy

Čokoládovo-arašídové tyčinky

Karamel, arašídové máslo a hořká čokoláda ve třech vrstvách jedné tyčinky. Domácí verze oblíbené sladkosti chutná líp a přesně víte, co je uvnitř. Z Econea kuchyně máme tuhle tutovku s čokoládou VIVANI, po které se jen zapráší.

Ingredience

karamel: 200 g cukru

karamel: 3 lžíce vody

karamel: 20 g másla

karamel: 85 g smetany ke šlehání nebo crème double

spodní vrstva: 100 g arašídového másla

spodní vrstva: 50 g kokosové mouky

spodní vrstva: 50 g pražených solených arašídů

poleva: 250 g hořké čokolády VIVANI na vaření

trochu neutrálního oleje na vymazání formy

Návod

Formu vymažte trochou oleje a vyložte pečicím papírem tak, aby byl zakrytý dno i strany.

Na spodní vrstvu smíchejte v míse arašídové máslo s kokosovou moukou, konzistence by měla připomínat téměř koláčové těsto. Hmotu přendejte do formy a rovnoměrně rozetřete.

Na spodní vrstvu nasypte arašídy. Poté zalijte karamelem, dejte do mrazáku a nechte asi hodinu ztuhnout.

Čokoládu opatrně rozpusťte ve vodní lázni. Formu vyndejte z mrazáku a ztuhlou hmotu nakrájejte na tyčinky. Ty pak namočte do rozpuštěné čokolády a položte na pečicí papír. Případně můžete rozpuštěnou čokoládu na tyčinky rovnou nalít.

Tyčinky nechte v lednici ztuhnout asi 30 až 60 minut. V lednici vydrží několik dní.

Recept si snadno upravíte na veganskou verzi, stačí máslo a smetanu nahradit rostlinnou alternativou. Čokoládu vždy rozpouštějte ve vodní lázni, ať poleva pěkně drží a leskne se. Čokoládu do receptu dodává náš partner VIVANI.

Omrknout další recepty

Čokoládovo-arašídové tyčinky

Ingredience

karamel: 200 g cukru
karamel: 3 lžíce vody
karamel: 20 g másla
karamel: 85 g smetany ke šlehání nebo crème double
spodní vrstva: 100 g arašídového másla
spodní vrstva: 50 g kokosové mouky
spodní vrstva: 50 g pražených solených arašídů
poleva: 250 g hořké čokolády VIVANI na vaření
trochu neutrálního oleje na vymazání formy

Návod k přípravě

Karamel můžete připravit den předem. Cukr s vodou dejte do hrnce a nechte rozpustit, dokud tekutina nezíská jantarovou barvu. Dávejte pozor, aby nepřipálila. Sundejte z plotny, přidejte máslo a ohřátou smetanu a promíchejte. Se smetanou buďte opatrní, může v hrnci vystříknout. Směs přelijte do sklenice, nechte úplně vychladnout a pak uložte do lednice.Formu vymažte trochou oleje a vyložte pečicím papírem tak, aby byl zakrytý dno i strany.Na spodní vrstvu smíchejte v míse arašídové máslo s kokosovou moukou, konzistence by měla připomínat téměř koláčové těsto. Hmotu přendejte do formy a rovnoměrně rozetřete.Na spodní vrstvu nasypte arašídy. Poté zalijte karamelem, dejte do mrazáku a nechte asi hodinu ztuhnout.Čokoládu opatrně rozpusťte ve vodní lázni. Formu vyndejte z mrazáku a ztuhlou hmotu nakrájejte na tyčinky. Ty pak namočte do rozpuštěné čokolády a položte na pečicí papír. Případně můžete rozpuštěnou čokoládu na tyčinky rovnou nalít.Tyčinky nechte v lednici ztuhnout asi 30 až 60 minut. V lednici vydrží několik dní.