Čokoládové kokosové makronky

Vaječné bílky, strouhaný kokos a kousek pomerančové kůry. Z téhle jednoduché trojice vzniknou křupavé makronky, které zmizí z talíře dřív, než stihnete uklidit troubu. Upekli jsme čokoládové kokosové makronky namočené do hořké čokolády, jednu z našich sladkých tutovek pro každého, kdo miluje kokos i čokoládu.

Ingredience

2 vaječné bílky

1 špetka soli

65 g cukru

65 g strouhaného kokosu

trocha pomerančové kůry

na zdobení: 100 g hořké čokolády s nugátem (Gianduja) VIVANI

na zdobení: strouhaný kokos na posypání

Návod

Troubu předehřejte na 160 °C a plech vyložte pečicím papírem.

Bílky se solí ušlehejte dotuha. Postupně vsypávejte cukr a šlehejte dál, dokud hmota není lesklá a pevná.

Opatrně vmíchejte strouhaný kokos a pomerančovou kůru.

Pomocí dvou lžiček nebo cukrářského sáčku vytvořte na plechu 16 malých hromádek.

Pečte asi 12–15 minut do zlatava. Nechte úplně vychladnout.

Mezitím nahrubo nasekejte čokoládu a rozpusťte ji ve vodní lázni do hladka.

Makronky namočte do poloviny do rozpuštěné čokolády, položte na pečicí papír, podle chuti ozdobte další čokoládou a posypte strouhaným kokosem. Nechte úplně ztuhnout.

Makronky vydrží v uzavřené dóze v chladu i pár dní, chuť čokolády jen zesílí. Pro zdobení skvěle poslouží hořká čokoláda značky VIVANI.

Omrknout další recepty

Čokoládové kokosové makronky

Ingredience

2 vaječné bílky
1 špetka soli
65 g cukru
65 g strouhaného kokosu
trocha pomerančové kůry
na zdobení: 100 g hořké čokolády s nugátem (Gianduja) VIVANI
na zdobení: strouhaný kokos na posypání

Návod k přípravě

Troubu předehřejte na 160 °C a plech vyložte pečicím papírem.Bílky se solí ušlehejte dotuha. Postupně vsypávejte cukr a šlehejte dál, dokud hmota není lesklá a pevná.Opatrně vmíchejte strouhaný kokos a pomerančovou kůru.Pomocí dvou lžiček nebo cukrářského sáčku vytvořte na plechu 16 malých hromádek.Pečte asi 12–15 minut do zlatava. Nechte úplně vychladnout.Mezitím nahrubo nasekejte čokoládu a rozpusťte ji ve vodní lázni do hladka.Makronky namočte do poloviny do rozpuštěné čokolády, položte na pečicí papír, podle chuti ozdobte další čokoládou a posypte strouhaným kokosem. Nechte úplně ztuhnout.