Využití:

• polévka - klasická staročeská zelňačka, valašská kyselica nebo ruský boršč, v těchto polévkách zelí zazáří, recept na boršč najdete třeba v Dobrotách zima 2013-14 na str. 20
• knedlo, zelo, tofu - zkuste tradiční vepřo nahradit veganskou alternativou a vychutnejte si tak českou odlehčenou klasiku
• segedínský guláš - zelí v biokvalitě dodá nejen této omáčce silnou a výtečnou chuť
• halušky - i v tomto slovenském jídle je nezbytnou součástí kysané zelí
• zelňačka s tempehem - vyzkoušejte originální recept z Dobrot podzim 2012 (str. 7)
• cizrnové ragú se zelím a omáčkou z arašídového másla - jak připravit tuto dobrotu hledejte v časopise Dobroty podzim 2013 na str. 8

Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, který zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení. Jejich biokvalitu docení především lidé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření.