Rebarbora je první čerstvou zeleninou po dlouhém zimním období. Botanicky se řadí mezi zeleninu, ale používá se jako ovoce. Bio rebarborová pomazánka je opravdovou delikatesou pro své sladkokyselou chuť s kořeněnou vůní. Obsahuje 70 % ovoce, trochu cukru, citrónovou šťávu a pektin z citrusů. Je skvělá jako pomazánka na pečivo, k dochucení kaší a jogurtů, ale také na pečení sladkých dezertů a koláčů. Při výrobě nebyla použita vepřová želatina a výrobek je vhodný pro vegany.. CO TO JE DEMETER? Biodynamické zemědělství dodržuje veškeré požadavky ekologického zemědělství a výrobky nesoucí demeter certifikát jsou zároveň bio certifikované. Biodynamické zemědělství je však v některých ohledech přísnější a zemědělci musí dodržovat řadu postupů navíc oproti ekologickému zemědělství. Prioritou je přirozené zvyšování úrodnosti půdy například pomocí přírodních přípravků a rotace plodin. Farma je vnímána jako celek, kde každá činnost ovlivňuje další činnosti. Biodynamický zemědělec vnímá přírodu a hospodaří v souladu s prostředím a ne proti němu. Biodynamicky vypěstované výrobky nesou chráněné označení demeter a jsou certifikovány a kontrolovány stejně jako biovýrobky.