Tyto pohankové špagety z evropské bio pohanky jsou zajímavé z mnoha důvodů. Mají výtečnou chuť do oříškova a po uvaření do al dente jsou výbornou alternativou k pšeničným těstovinám. Pohanka je přirozeně bezlepková, a tak jsou vhodné pro bezlepkovou dietu (pro celiaky) a slouží jako bezlepková náhrada klasických těstovin z tvrdé pšenice. I po nutriční stránce jsou zajímavé: obsahují 47 % doporučené denní dávky vitaminu B1 (thiaminu), 60 % hořčíku a 26 % zinku na 100 g těstovin. Obsahují méně sacharidů než běžné těstoviny a jsou vhodné při nízkosacharidových dietách.