Rýže basmati v BIO kvalitě je dlouhozrnná rýže z podhůří Himálají, ceněná pro jemnou oříškovou vůni a delikátní chuť. Po uvaření je nadýchaná, sypká a nelepí se, takže skvěle funguje jako příloha i jako základ kořeněných jídel indické a blízkovýchodní kuchyně. Díky přirozené bezlepkovosti se hodí i do bezlepkové kuchyně.  Výborná je ke kari, čočkovým jídlům typu dal, pečené zelenině i do lehkých rýžových salátů. Pro nejlepší výsledek ji před vařením propláchněte, vařte v osolené vodě doměkka a nakonec nechte krátce dojít, aby zrnka zůstala krásně oddělená.

Tipy na použití z naší kuchyně:

• Příloha: Rýži podávejte jako přílohu k zeleninovým pokrmům. Skvěle funguje i k omáčkám, kde chcete sypká, nelepivá zrnka.
• Rizoto: Uvařenou rýži promíchejte se zeleninou a kořením podle chuti. Pro výraznější chuť ji můžete krátce prohřát na pánvi s cibulkou a bylinkami.
• Smažená rýže: Uvařenou rýži smažte na větším množství oleje společně se zeleninou asi 2 minuty. Přidejte rozmíchaná vejce a krátce dosmažte. Nakonec dochuťte kořením podle preference.
• Rýžový salát: Vychladlou rýži smíchejte s ingrediencemi podle fantazie. Dobře fungují vařené fazolové lusky, vlašské ořechy, osmahlá cibulka a žampiony. Zasypte čerstvou petrželkou a přelijte zálivkou z octa, hořčice a oleje.

Country Life je česká rodinná firma založená v roce 1991 Otakarem Jiránkem a patří k průkopníkům biopotravin v Česku. Po revoluci k nám přivezla první biopotraviny a zároveň otevřela první specializovanou prodejnu zdravé výživy v Praze. Zázemí má v Nenačovicích a drží se bio kvality, udržitelnosti, přirozených surovin a rostlinné kuchyně.