
Takuan je tradiční japonská nakládaná bílá ředkev daikon. Díky kurkumě v nálevu má výraznou žlutou barvu. Je známá svou křupavostí a sladkokyselou chutí. Hodí se k sushi nebo jako jedna ze složek bento boxů, můžete ji přidat i do stir-fries se zeleninou nebo s vepřovým, kterým dodá mírnou kyselost a křupavost.
Fermentovaná zelenina je tradiční složkou japonské kuchyně, podporuje trávení a střevní mikroflóru.
Navod použití
Takuan sa hodí na přípravu sushi, do salátů nebo jako příloha k nejrůznějším pokrmům.Výživové údaje na 100 g | |
---|---|
Energetická hodnota | 122 kj / 29 kcal |
Tuky | 0.1 g |
Z toho nasycené mastné kyseliny | 0.0 g |
Sacharidy | 7.2 g |
Z toho cukry | 5.3 g |
Vláknina | 1.12 g |
Bílkoviny | 0.9 g |
Sůl | 1.4 g |
Skladové číslo: 742156
Značka | Ferment IT |
---|---|
Návod k přípravě: | Takuan sa hodí na přípravu sushi, do salátů nebo jako příloha k nejrůznějším pokrmům. |
Skladování: | Při teplotě do +8 °C. |
Seznam alergenů: | |
Výrobce | Vladimír Mikláš |
Adresa výrobce | Na Topolce 1348/7, 140 00 Praha 4 Nusle Česká republika |
Email výrobce | objednavky@fermentit.cz |
Ředkev Daikon, sůl, voda, cukr, rýžový ocet, kurkuma.
Skladové číslo: 742156