Nealkoholický čajový nápoj ve skleněné lahvi s výluhem z yerba maté pro výraznější, „dospělou“ chuť a přirozeně kofeinový charakter, který se hodí jako parťák do práce i ke studiu. Je bez přidaného cukru, bez alkoholu a díky ukončené fermentaci je bez kvasinek. Obsahuje patentovaná probiotika a tři vybrané kmeny s prebiotiky Bifidobacterium lactis, Bifidobacterium breve a Lactobacillus rhamnosus. Praktickou výhodou je, že nevyžaduje skladování v lednici – stačí ho vychladit až před pitím.

Zákal je biologického původu a je pro biotechnologii přirozený. Před konzumací lehce promíchejte. 

Obsah látek na 100 ml produktu:

• Yerba maté (výluh): 0,55 ml
• kombuchový ocet: 99,45 ml
• tyndalizované probiotické bakterie vyrobené z:
  - Bifidobacterium animalis subsp. lactis (bio5764): 36 mil. CFU
  - Bifidobacterium breve (bio6018): 36 mil. CFU
  - Lactobacillus rhamnosus (bio6870): 36 mil. CFU

Doporučená denní dávka: dospělí - 330 ml, děti (4 - 5 let) - 150 ml.

Bala21 je brněnský startup Hanky Krásové, který mění fermentaci v nealkoholické probiodrinky se živými kulturami. Staví na mikrobiologii i výrazné chuti a nabízí alternativu ke sladkým limonádám. Myslí i na citlivé skupiny včetně dětí, těhotných či lidí s histaminovou intolerancí. Zakladatelka je finalistkou The Women Changing the World Awards C&S 2025 v kategorii Malý podnik roku.