BIO loupaná pohanka z Moravy má jemně oříškovou vůni a příjemnou, lehce zemitou chuť. Díky šetrnému mechanickému loupání bez použití tepla zůstává kroupa pěkně světlá a po uvaření je měkká, ale ne kašovitá, s lehce sypkou strukturou. V kuchyni je to vděčná surovina: rychlá příloha místo rýže, do zeleninových směsí, do polévek, na kaše, placičky i sladká jídla. Navíc koupí podpoříte naše místní ekologické farmáře. Použití je jednoduché a univerzální.

Tipy na použití z naší kuchyně:

• Granola: Uvařené a dobře okapané kroupy promíchejte s ořechy, semínky, skořicí a trochou sirupu nebo medu. Rozprostřete na plech a pečte do křupava. Během pečení směs párkrát promíchejte.
• Snídaňová miska: Kroupy uvařte doměkka a podávejte s jogurtem nebo rostlinnou alternativou, ovocem a ořechy. Pro sladší verzi přidejte skořici a kapku sirupu.
• Kaše z pohanky: Kroupy vařte déle s větším množstvím vody nebo mléka či rostlinného nápoje. Na závěr je můžete lehce rozmačkat pro krémovější konzistenci.
• Rizoto s houbami: Uvařené kroupy promíchejte s restovanou cibulkou, česnekem a houbami. Dochucujte bylinkami a pepřem.
• Černý kuba: Kroupy spojte s opečenými houbami, česnekem a majoránkou. Směs dejte zapéct,
  aby se chutě propojily.
• Salát: Vychladlé kroupy promíchejte s čerstvou zeleninou, bylinkami a zálivkou. Skvěle fungují i s pečenou zeleninou a sýrem.
• Zapečené se zeleninou: Smíchejte kroupy s pečenou nebo restovanou zeleninou. Dejte zapéct a případně posypte sýrem nebo drobenkou.
• Plněné papriky nebo cukety: Uvařené kroupy promíchejte se zeleninou, houbami nebo luštěninami a kořením. Naplňte a upečte doměkka.
• Karbanátky a placičky: Kroupy smíchejte s nastrouhanou zeleninou, bylinkami a kořením.
  Směs spojte vejcem nebo lněným „vajíčkem“ a opečte na pánvi.
• Polévky: Přidejte hotové kroupy do polévky těsně před podáváním. Polévka získá sytější charakter a strukturu.
• „Bowl“ miska: Kroupy použijte jako základ místo rýže. Přidejte pečenou zeleninu, luštěniny, dip a semínka.
• Mražení do zásoby: Uvařené kroupy nechte vychladnout a zamrazte po porcích. Pak je snadno přidáte do salátů, polévek nebo směsí.

České Bio nebio vyrostlo z touhy vědět, co skutečně jíme a jak se jídlo dostává na náš talíř. Od roku 2002 proto přináší prémiové potraviny s dobře známým původem. Záleží mu na kvalitních surovinách, šetrnosti k přírodě i férových podmínkách pro lidi, kteří za potravinami stojí. Protože důležité není jen to, co jíme, ale i jak to vzniká.